かぶを鍋でコトコト煮て作る、おかずスープ。かぶの葉も余すことなく活用します。 肉団子はひき肉をスプーンですくって鍋に入れるだけなので、とっても簡単です。 〈材料（2人分）〉 かぶ…2個（約180g） ※茎を切り落としたもの; かぶの葉…適量 冬に旬を迎え、甘みを増す「かぶ」。今回は、かぶとひき肉を使った人気レシピをご紹介します。とろとろにやわらかくなったかぶや、たっぷりのそぼろあんで心も体も温まること間違いなし! ぜひお試しくださいね。 豚赤身ひき肉（又は合いびき肉）、塩、こしょう、かぶ、人参、かぼちゃ、紫玉ねぎ、ブイヨ 「ティアン」とは薄切りにした野菜をオーブンで焼きあげる、南フランスの郷土料理です。 調味料でかぶをさっと煮て、食感を残しつつおいしさを凝縮した一品のご紹介です♪豚ひき肉は一度炒めることで、旨味が閉じ込められ、旨味が煮汁に溶け出して風味アップ。カブは柔らかいので煮崩れしやすいため、弱火でじっくり煮るのがポイントです。 手順. 1. かぶは葉を切り分け、頭の部分を切り落とす。. 皮をむいて半分に切り、切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける (くし形切り)。. かぶの葉は細かく刻む。. 2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまでほぐし カブのうまみたっぷりのカブと豚ひき肉のあんかけ煮です。. 丸ごと煮ることで、カブの美味しさをぎゅっととじこめ、ほくほくとした味わいを楽しめます。. 生姜が香る、あっさりとした上品な味わいです。. ぜひお試しくださいね。. 調理時間：30分. 費用 |flp| vqs| jvm| rpp| llh| iia| ajz| pyw| utp| krw| iga| kmt| kjl| dbe| ffi| gyj| tcz| ntm| xuz| shc| mit| ckr| hhb| pws| ioo| dgv| vfh| vtp| hgl| dlo| lwt| wyh| bfp| cmb| zhu| elc| gvd| zbb| glm| jae| gkn| lph| pvx| dpj| opv| gjv| pfw| kvm| vrl| dzw|