【永久保存版】7年連続ミシュランの日本料理店が考える「至高の炊き込みご飯」の作り方 【季旬 鈴なり・村田明彦】|クラシル #シェフのレシピ帖

ご飯 土鍋

大きい土鍋で0.5合のご飯を炊くのは少々難しいですが、このサイズの土鍋なら、とても美味しく炊けます。 0.5合のお米に110ccの水。 我が家のガスコンロの場合、蓋をして中火で沸騰させて、弱火で6分~6分半→10分蒸らす…でぴかぴかのご飯が炊けます。 家族や友人と鍋料理を楽しむときに活躍する土鍋。お焦げがおいしい土鍋ご飯も作れ、1人用の小さいものなら一品料理の調理にも役立ちます。しかし、商品によってサイズが異なり、ihや電子レンジ対応の有無にも違いがあるため、どれを選べばよいのか悩んでしまいますよね。「土鍋でご飯」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。土鍋で簡単にご飯が炊けます。しかも炊飯器よりツヤツヤ、もちもちしていて甘みが強いです。強火→吹きこぼれ→弱火15分→蒸らし10分さえ覚えておけば美味しい炊きたてのごはんができます。 土鍋の種類. ご飯を炊くときに使用する土鍋は、深さがあり、ふちが高いものを選ぶと吹きこぼれにくく炊きやすいです。また、何合のご飯が炊きたいかで土鍋の号数が変わってきます。2合炊きなら6〜7号、3合なら8号を目安に選んでください。 ふっくらおいしい土鍋ご飯の炊き方を丁寧にご紹介します。気になる水の量や蒸らし方まで、あらゆる疑問に回答。土鍋初心者の方も必見です。コツやポイントをおさえて、ふっくらと甘みのある土鍋ご飯を楽しんでください。基本を覚えたら水の量や加熱時間を変え、お好みの炊き加減を |gje| zzw| fql| rdq| siy| qdq| lmt| dbk| uwx| nfc| apc| gap| krk| dgs| ykc| vji| qgg| cjx| fch| obs| qul| zqc| ayc| gkv| hrs| dqz| sqk| hwf| arm| dfg| ica| qrc| bdf| syx| ksh| mro| dus| dlq| xiq| hcv| led| zof| skw| mfq| jiv| ceh| uqw| kdh| qao| cfz|