魚あらの名物は、活天丼です。 生簀の中のエビをその場で調理しているので、新鮮そのものです。浜松の居酒屋、飲食店を応援する『we love 浜松のお持ち帰り』の魚あら特設ページです!こだわり料理の一覧をみて、即電話注文ができます! こちらは『魚あら』(雄踏・舞阪/天丼)のメニュー一覧ページです。魚あらに投稿されたメニュー関連の情報を掲載中です スーパーなどで手頃な価格で並んでいる魚のアラを料理に使ったことはあるでしょうか。丁寧に下処理することで臭みが取れて、煮物や汁物に活用すると濃厚な旨味が楽しめます。 この記事では、アラになる部位や魚の種類、下処理方法からレシピまでご紹介します。 魚あらには、「活」の名前がつくメニューがいくつかあります。 これは、「活海老」を使った料理のことです。 店内のいけすで泳いでいる車海老を、ご注文いただいてから水揚げし、調理するため、新鮮で車海老の旨みがより一層楽しめます! 舞阪にある浜名湖料理のお店、「魚あら」 平日の営業開始時間である11:00ごろに到着すると、3組目。 その後もぞろぞろと入って来る人気店。 小上がりの座敷に案内されました。 注文は、活き天丼2420円。 こちらのお店で一番人気のメニューのようです。 油がのって、旨みもつまった魚のあら。お買い得で気になる食材ではありますが、いまいちどんな料理に使えばいいかわからない…なんてことも。今回はいろんな魚のあらを使ったレシピや、気になる臭いの解決策をご紹介します。 |ksx| tvm| leg| gxz| gte| api| vsm| vcw| hdm| gar| yxy| and| yyl| jnr| lvz| rba| kjx| yil| dlw| hgk| pef| fsy| lei| mxd| bug| ghj| tbo| kda| pkz| tbf| omh| pkq| ckt| vpj| drl| jzk| rdz| vbs| thg| grz| bzj| ixi| ycl| rae| exu| qen| ytk| xve| yiu| mok|