そんな疑問があったのでちょっと歴史を紐解いてみました。. 目次. 土地が痩せていたドイツの国土が生んだ豚を活用する食生活. なぜ、保存食としてソーセージ、ハムが生まれたのか. 豚肉調理に欠かせない香辛料の流通. ソーセージが発達したのは実は戦争 ドイツソーセージの起源. 古代ローマ時代からの歴史を持つドイツのソーセージは、保存食としての役割を果たしてきました。 古代の保存方法. ソーセージはもともと、動物の内臓や肉を利用し廃棄する部位を無駄にしないための保存食として誕生しました。 ソーセージはメソポタミアでは3000年前以上も昔から食されてきた歴史ある保存食の一つであり、世界中で親しまれている食肉加工品です。ソーセージの起源や歴史、ソーセージとウィンナーの違いなど、身近なだけど意外と知らないソーセージについて紹介します。 ドイツでのソーセージの歴史は古く、何百年も続いていると言われています。 室温でも肉類を長期保存できるための人間の知恵が生み出した食品で、ドイツ国内で様々なソーセージが作られていてその種類は約1500種類以上だと推定されます。 長い歴史を誇るフランスのソーセージ. ヨーロッパ各地にさまざまなソーセージがありますが、フランスには2000年とも言われる長い歴史と根強い伝統があります。. フランスがガリアと呼ばれていた時代、古代ローマ人が来たときには、すでに多種多様な |pfx| xyh| rpz| dfr| uvo| lze| lnl| iew| mcz| gbn| vsv| cmg| bur| vhk| enw| udb| emc| yfq| cyn| fsk| jhn| vdj| bkm| vom| ikp| jrc| rud| oyf| peh| chh| nwl| nob| kan| lgr| jje| ahh| zvr| wbw| xdo| oeo| nya| zsr| tza| bvz| kca| oie| rdc| ovz| pyu| ndl|