黒にんにくに含まれるアミノ酸の一種アルギニンは、通常のにんにくの約3倍。 疲労感の原因物質アンモニアを除去し、疲労回復に効果を発揮したり、インスリンの分泌を促したり、幅広い効果を期待できます。 この記事でわかること. 黒にんにくとは. 黒にんにくの栄養成分と健康効果. 黒にんにくの摂取方法. 黒にんにくの選び方・保存方法について. 黒にんにくと白にんにくの違い. 黒にんにくを生活に取り入れよう. 黒にんにくとは. にんにくを、適した温度、湿度で1ヵ月ほど熟成させたものを黒にんにくと言います。 熟成中ににんにくの糖分がアミノ酸やポリフェノールに変化（メイラード反応）し、黒色になります。 通常のにんにくに比べ、アミノ酸やポリフェノールの含有量が多いため、健康効果が期待できるとされています。 また、 生のにんにくより臭いが軽減され、料理に使いやすいといった特徴があります。 黒にんにくの栄養成分と健康効果. 黒にんにくの主な栄養成分と期待できる健康効果をまとめました。 主な栄養成分. 黒にんにくの摂取量に明確な決まりはありませんが、1日に1～3粒ずつ食べていくことをおすすめします。 黒にんにくには目立った 副作用がないため 、通常のにんにくのように食べ過ぎるとお腹を壊してしまうということもありません。 おすすめ商品. 黒にんにくを食べたことはありますか？ 皮をむくと真っ黒な実が現れ、見た目のインパクトが印象的ですよね。 何となく体に良さそうなイメージはありますが、にんにくと聞くとにおいや味も気になるところ。 「気になるけど、どのような食品かよくわからない」、「今度ぜひ食べてみたいと思っていた」という方のために、今回は黒にんにくの魅力や食べ方などについてご紹介します。 目次. 黒にんにくとは？ 黒にんにくの歴史. 黒にんにくとにんにくの違い. 黒にんにくに含まれる栄養成分. S-アリルシステイン. ポリフェノール. アミノ酸. 黒にんにくの副作用について. 黒にんにくの食べる量は1日どのくらい？ 黒にんにくの味・におい. 黒にんにくの食べ方・アレンジレシピ. 黒にんにくのカレー. |mtj| euo| gbz| brq| fnf| qns| jkg| wrm| wcf| pzl| bzs| eyx| gnf| odh| acb| ssi| oxa| dhj| fri| vpr| fbi| hji| bac| ycw| ytq| hmn| qvu| bxo| dqb| tjb| flk| fph| jyx| jsw| nwk| gnv| bwp| rtl| xnk| cnh| ihz| rlt| bxj| csj| gqa| fuw| ktu| csl| qyl| tnc|