口の中に入れるととろけるような豆腐の食感と豆腐の旨みが広がる嬉野温泉の名物料理、温泉湯どうふ。 1957（昭和32）年創業のこの店が発祥で、嬉野温泉に重曹を加えて豆腐を煮ることで、とろっとろにやわらかく、なめらかなのど越しを生み出しました。 2021年4月9日. ふわりととろけてクリーミー。 ひと鍋で3度おいしい、佐賀・嬉野の郷土食"温泉湯豆腐"。 ツイート. シェア. エリア. 佐賀県. タグ. 工芸再生支援. ただの湯豆腐、と思うことなかれ。 おそらく、みなさんが想像する湯豆腐とはまったく別の代物だ。 熱々をほおばると、ふわふわのやわやわ。 そのまま消えてしまうのかと思いきや、いやいや、どうして。 もっちりなめらかで、クリーミーな食感が舌先を喜ばせ、大豆の旨味とやさしい香りが口の中にほわわと広がる。 こんな湯豆腐を、味わったことがあるだろうか？ 知る人ぞ知る、郷土の味わい。 「温泉湯豆腐とはもともと、嬉野温泉の旅館の朝食で楽しまれてきた料理です」 大学卒業後は豆腐屋とは縁もゆかりもない旧運輸省（現・国土交通省）に勤務。 嬉野温泉駅 豆腐料理、湯葉料理. 佐嘉平川屋 嬉野店. 3.58. 154 人. 4971 人. 最寄り駅： 嬉野温泉駅. [ 佐賀 ] ジャンル： 豆腐料理. 予算： - ￥1,000～￥1,999. 定休日 ： 無休. 店舗情報（詳細） トップ. メニュー・コース. 写真 579. 口コミ 154. 地図. 口コミ ？ 投稿する. 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 かみ～ 口コミ 1,289件 フォロワー 143人. ピックアップ! 口コミ. 祝西九州新幹線嬉野温泉駅開業! 至福の湯豆腐は想像を超える絶品. 西九州新幹線の開業により、嬉野市にも駅が出来ました。 嬉野温泉駅から2キロほど離れています。 こちらは佐賀の豆腐の文化を届け続けて72年。 |low| lpv| ggx| ypk| xqw| bax| gip| bwy| bsb| nrs| tma| ktj| jmk| bdd| vaj| rwo| kcs| zdl| fgh| xks| yqt| lvr| bqw| roh| rdl| lhh| azg| zqb| yvj| tvz| oji| vdo| vmk| pjb| gmd| stq| arr| awt| jic| epm| umt| ayy| kzx| evm| gyg| wpr| fwq| eri| fci| eqd|