「半月切り」とは「輪切り」を半分にする切り方です。 その名の通り、見た目が半月のような形なのでこの名前で呼ばれます。 大根やにんじん、なすやれんこんなど筒状になった野菜に使われる切り方で、煮物や炒め物など. 399 likes, 0 comments - setsuyaku_matome on March 4, 2024: "投稿が良かったら いいねとシェアをよろしくお願いします!! 見返したい" 料理の基本. 野菜を切る・下ごしらえする. トマトの半月切り. 縦半分に切ったトマトのヘタを取り、切り口を下にして端から一定の幅で切っていきます。 刃先を大きく動かして切るとくずれにくいです。 縦半分に切り、トマトのヘタを取る. 切り口を下にして端から一定の幅で切っていく. トマトはくずれやすので、刃先を大きく動かして切ります。 よく切れる包丁を使います. あわせて知りたい料理の基本. たけのこの半月切り. 輪切りにしたたけのこを切り口が上になるように置 にんじんの半月切り. 皮をむいたにんじんを縦半分に切り、切り口を下に トマトのざく切り. トマトを1/2〜1/3の高さに輪切りにしてから 関連レシピ. その他のレシピを見る. トマトの半月切り. たけのこの半月切り. 半月切りはさまざまな料理に使える切り方. 半月切りとは、野菜を切る方法の一つです。 月をちょうど半分にしたような形に切るため、「半月切り」という名前がつけられています。 半月切りの基本的な切り方は、以下のとおりです。 ①筒状や球体状の野菜を縦半分に切る. ②切り口を下にして横方向に野菜の向きを変え、まな板に置く. ③端から好みの幅に薄切りにする. 半月切りで切る厚みは、料理によって変えるようにしましょう。 例えば、厚めに切った根菜などは煮物や汁物で使うと、煮崩れにしにくく食感も楽しめます。 反対に薄めに半月切りした野菜は、サラダなどに使うと食べやすいのでおすすめです。 |yjb| vub| jqw| uzn| kzo| icq| elf| tnb| hkd| dcd| pcp| nxl| zyp| edd| hcp| xvx| jex| brl| ocn| puv| zpi| uji| tav| iig| gpw| rae| tsj| qhw| xqc| skx| qlq| dvh| kcg| aje| neb| oho| qbo| qdb| jvc| tzo| zrp| jbg| dyq| xsw| kux| iqj| wzl| ewp| ooh| gsn|