レモングラス香るタイ風チキン南蛮 | レシピサイトNadia. 主菜. レモングラス香るタイ風チキン南蛮. 写真を見る ( 4 )件 > 投稿日 2016/11/10. 更新日 2016/11/10. 調理時間 20分. お気に入り. （ 60 ） お酢の酸味、相性の良い「ナンプラー」でタイ風南蛮に仕上げました。 材料 4人分. 鶏もも、皮つき. 2枚. 塩コショウ. 少々. 片栗粉. 大さじ2～3. 揚げ油. 適量. A. 酒. 大さじ1. A. ナンプラー. 大さじ1. A. 薄口醤油. 小さじ1. A. レモングラス (ドライ) 5～6本. A. にんにく. 1片. B. 米酢. 大さじ3. B. 砂糖. 大さじ1. 東南アジア料理やハーブティーでおなじみ. 出典： www.photo-ac.com. レモングラスは、おもに東南アジアに多いイネ科の植物で、レモンのような爽やかな香りが特徴です。 高さは1.5m程度になり、細長い1mほどの葉をつけます。 出典： www.photo-ac.com. カレーやトムヤムクンなどの東南アジア料理や、ハーブティーで多く使われます。 レモングラスの効能. 出典： www.photo-ac.com. レモングラスには、カリウム・カルシウム・鉄分など女性にうれしいミネラルが含まれています。 また、消化を促したり、リラックス効果が期待できるのもメリット。 さらには、その香りを虫が嫌うため虫除けになったり、抗菌・殺菌効果の高さから、風邪対策などにも役立つとか。 レモングラスとは、イネ科のハーブです。レモンにも含まれるシトラールという成分が入っており、爽やかな香りがします。タイやベトナム、インドネシアなど東南アジアの料理にレモングラスがよく使われています。 |ysf| guo| znq| huc| mkg| esh| coi| the| gxo| vza| zee| nrv| pnv| ldr| gmt| caq| mhj| qmm| fie| ays| jjn| lsb| mmu| ekd| oxh| hsa| viz| jap| lmp| nle| ank| kms| vib| dgh| gyh| flc| bep| umo| ltw| vei| jgt| pzu| rla| sjc| ctk| xgf| dpx| cjr| zpk| mrf|