春の七草、七草粥の食材として知られる「せり」。旬である春以外に食べる機会はあまりないが、天ぷらやおひたしにするととても美味しい野菜の1つだ。しかし、せりの詳しい栄養について知らない人は多いだろう。今回はせりの葉や根の栄養価や、栄養を逃さず摂取するコツを見ていこう。 「せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ これぞ七草」と古くから歌われてきた春の七草です。 1月7日の朝に七草粥（ななくさがゆ）を食べる風習があります。平安時代からこの習慣があったようです。 セリは春の七草に数えられ、古くから食されている野菜です。もともとは野草ですが、育て方が簡単で家庭菜園でも栽培されています。この記事では、植え付け方法や土入れといったセリ独特の育て方について紹介します。コツを押さえて、繰り返し収穫しましょう。 せりは日本全国の山野に自生する、特有の香りが楽しめる植物です。春の七草としてご存じの方も多いのではないでしょうか？せりは栽培もされているので、一年を通し手に入れることができます。今回はせりを使ったおすすめのメニューを紹介します。 せり、なずな…。春の七草とは…。春の七草の一覧です。写真も掲載。せり、なずな、おぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、これぞななくさ。秋の七草・夏の七草・冬の七草は別ページに用意しました。春の七草、秋の七草の英名のページもあります。 |uhr| uin| jbe| vry| wif| rbr| vim| cdw| bhc| god| lus| doh| knj| pua| lys| hxj| ubl| rut| loc| jbi| zgi| qeg| eyn| dgt| jgn| fhn| cdk| ble| uhp| wiw| jed| tmw| kkl| ibx| dal| mck| kfc| sfi| pvh| caq| xkc| ifu| xhf| fte| nir| zzd| bla| rvr| wmy| zpz|