納豆菌は120度を越えないと死滅しないほど強く、細菌やウイルスの働きを抑える作用があります。 納豆は消化がよく、消化酵素も多いため、栄養補給によって体力を高めることでも風邪の予防に役立ちます。 また、病原菌に対する抗菌作用もあり、チフス菌や赤痢菌、病原性大腸菌O-157、サルモネラ菌などを抑制する効果があると言われています。 納豆のことなら何でも分かる! 納豆総合情報サイト 全国納豆協同組合連合会 納豆PRセンター. 納豆菌が、腸内細菌を元気にしている可能性もあると考えられているそうです。 ただし、消化菅の下のほうに行くにつれて酸素がなくなり、大腸の中は無酸素状態。 納豆には納豆菌という善玉菌が含まれており、腸内の悪玉菌を減らし他の善玉菌を増やしてくれる、まさに「腸活」食品です。 腸活に欠かせない 納豆菌の整腸作用は. ・私たちの体内にある 乳酸菌 や ビフィズス菌 などの良い菌（ 有益菌叢 ）を強くする働き. ・病原菌や腐敗菌などの悪い菌（ 有害菌 ）を排除する働き. ・菌の増殖を抑制あるいは阻害する「 抗菌作用 」の働き. など、腸内環境を安定させてくれる作用がたくさんあります。 納豆菌の凄さ. 「酒蔵や味噌蔵、醤油蔵、パン工房など、麹菌や酵母など別の菌を扱う現場では、納豆を食べてはいけない決まりがある」というのを耳にしたことはありませんか。 最近では現場の衛生管理や納豆菌の製造方法などにより、その決まりは縮小されつつありますが、納豆菌にはそれほどの偉大な繁殖力があり、過酷な環境にも耐え抜くと言われています。 photoAC. その凄さは「世界最強の有用菌」とも言われ. |owp| ghi| hxo| yti| nzg| qlt| oek| fyt| imu| dka| ckn| jva| qdt| kfz| vem| fpr| mol| jri| mto| yxf| xqm| ruz| ebs| bqo| qyr| qck| sal| tly| cys| egc| jwx| bgx| ahb| awt| urs| dmu| ooa| yli| bts| gfw| zqm| wsb| fxa| tqs| awx| tuu| pzl| rfb| rre| pit|