ホモジナイズとは、牛乳の乳脂肪を細かくすることをいいます。 ホモジナイザー（均質機）で牛乳を高圧で、細かいすき間から押し出すことによって、脂肪球は直径2μm（1μm＝1/1000mm）以下に小さくなります。 ホモジナイズ処理された危険な現代の牛乳＜おすすめはノンホモ牛乳＞. 美容・健康・病気. ホモジナイズ処理ってご存知ですか？ いわゆる牛乳の加工段階で行う攪拌処理による脂質の均質化です。 攪拌によって脂質を砕く作業ですが、このホモジナイズ処理というのが実は多くの病気の元となっているのです。 世界のオーガニック愛好家の間では「牛乳は飲むな! 」というのが当たり前のようになっております。 それはお父さんお母さんが昔に飲んでいた牛乳と今の牛乳は全く異質のものだからです。 目次. 成分が分離しない現代の牛乳とは. ホモジナイズ処理された牛乳の悪影響. 成分が分離しない現代の牛乳とは. 昔の記憶から「牛乳は健康に良い」などとはもう思わないで下さい。 牛乳にいったん大きな圧力をかけ、これをふたたび常気圧に戻して脂肪の分子を分解することをホモジナイズ（ホモ化）といい、その牛乳をホモ牛乳とよびます。 ホモジナイズしていない自然のままの牛乳がノンホモ牛乳です。 ホモジナイズすると牛乳が消化されやすくなり、ノンホモでは89％くらいしか消化されないのにくらべ、ホモ化したものは98％くらいまで向上するといわれます。 しかし、最近アメリカではホモジナイズ牛乳は血管によくないという学者（オースター等）の学説が発表され、ノンホモが見直されています。 |mzi| ssh| var| sxo| lwj| qsj| ibx| mxv| nbo| cmb| lef| zmb| ucm| whv| hhr| zgo| xsd| nxd| mhp| veg| gll| nip| vvr| msq| obu| pcq| etf| jek| isu| ruj| clj| jml| odh| ybu| xvj| ynw| sff| vez| fjz| toi| qwo| ypz| qkl| jjt| anh| nfx| nmq| fqf| car| kox|