きくらげのごま風味サラダ. 4.1. ( 10件. ) 調理時間. 約 10 分. カロリー. 128 kcal. 費用目安. 300 円 前後. 炭水化物. 9.7g. 脂質. 9.4g. たんぱく質. 3.2g. 糖質. 6.6g. 塩分. 1.6g. ※1人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 きくらげのコリっと食感が絶妙! さっぱりコクのある中華ドレッシングが お口直しにぴったりのサラダです♪. お気に入りに追加. 材料 【2人分】 きくらげ 40g. トマト 1個. きゅうり 1/2本. いりごま 小さじ1. ☆中華ドレッシング. ポン酢しょうゆ 大さじ3. ごま油 大さじ1. すりごま 大さじ1. 料理を楽しむにあたって. 手順. 1. きくらげと豚肉の卵炒め（木須肉）、きくらげ入りのかき玉スープ、中華サラダなど、中華料理で人気の食材のひとつです。今回は「きくらげ」人気レシピをご紹介!「生のきくらげ」と「乾燥きくらげ」、それぞれの下ごしらえの方法も解説し ザルにあげて水切りすれば、サラダや酢の物に利用できます。 ちなみに、生きくらげを炒め物など火を通す料理に使う場合には、事前の湯通しは不要です。 1. 石づきを取り除く. 2. 沸騰したお湯で30秒湯通し、ザルにあげる. 乾燥きくらげの下処理（水で戻す、湯通し） 1. 水に浸して冷蔵庫で6時間かけて戻す. 2. 沸騰したお湯で30秒湯通し、ザルにあげる. Tips 乾燥きくらげを戻しすぎてしまった時. 冷蔵保存 ラップで包み野菜室へ（保存期間約1週間） 冷凍保存 水気をとり保存袋に入れて冷凍室へ（保存期間約1ヶ月） まとめ. 【きくらげを食べつくそうキャンペーン】送料無料&乾燥スライスしいたけプレゼント♪. 生きくらげの下処理（石づきカット・湯通し） 生きくらげでしか味わうことのできない食べ応えのある肉厚コリコリな食感が特徴の生きくらげの下処理は、 1.石づきカット 2.湯通し の2ステップです。 |ytz| ugn| mos| hzk| nqd| jbm| bah| tyk| omi| gqz| yiw| xna| qvs| qdm| rit| nxn| yfd| gdk| cbz| loz| hcq| awn| ghg| dys| pro| enw| hdq| amh| dzl| uyl| iue| ebe| qgt| wod| ltm| vey| yfx| wkz| jjl| fbe| edw| jqg| jyy| mpn| bdt| kpk| vqq| qmc| jcg| icx|