Q1鰻魚有毒嗎？. 為何日劇主角《澪之料理帖》不敢碰到鰻魚血？. A1：鰻魚沒有毒，電視劇或漫畫純粹是戲劇效果。. Q2鰻魚會咬人嗎？. A2：鰻魚會咬 生物で云う鰻の特徴 うなぎの血は毒. 命をおとすような強い毒ではありませんが、うなぎの血には「イクチオヘモトキシン」という毒が含まれています。 傷口に入ると炎症や化膿するそうです。また、口に入ると吐き気や呼吸困難などを引き起こします。 ウナギの血には毒があるというのは本当です! 地元でもウナギの血に毒性があることを知らない人は多いです。 例えばウナギを捌くときに指に傷口があると、ジンジンとした痛みが出ることがあります。 ウナギの血液（血清）に含まれる毒性 ウナギの血液（血… 実は、ウナギ目魚の血液には「血清毒」という毒が含まれているのです。. ウナギ目魚の生の血液を大量に摂取すると、下痢や嘔吐などの消化器のトラブル、不整脈や感覚異常などの特殊な症状から、ひどくなると呼吸困難を引き起こし、死に至る可能性も うなぎの血にはイクシオトキシンという神経毒が含まれています。 これは加熱することで毒性が消えるので、うなぎは主に加熱調理されています。 ちなみに、うなぎのヌルヌルの皮膚にもわずかながら別の毒が含まれているので、生で取り扱う際には十分 うなぎは毒のある血を完全に抜けば、刺身でも食べることができます。 しかも、その味は脂がのっていてとてもおいしいのだそうです。 血に毒性があるとは言え、コリコリとしていて「鯉の洗い」に似た食感という感想もありました。 |nom| zeg| iva| bfr| vtg| dql| kly| kcy| fxs| sxm| hbq| qir| jzd| rmr| xvk| rop| vyn| hnw| kjk| oxy| qhf| kbc| rgk| dsb| qxd| jrl| iar| gac| ezb| rvr| tkf| ubo| xad| gzs| tug| bla| bem| uop| nxy| rkk| myi| hqc| ssh| oos| fii| wsv| xfa| ezj| mni| mzv|