2021-10-26. とかち野酵母でカンパーニュ ドライフルーツ＆ナッツぎっしりレシピ. パン. とかち野酵母のカンパーニュ. ドライフルーツ＆ナッツぎっしりのカンパーニュレシピ. 材料（直径20cmのざる1台分） 作り方. 最近の面白かったラジオ. とかち野酵母のカンパーニュ. ここ神奈川も、朝晩は「さむっ! 」と言ってしまう季節となりました。 暑いよりはいいのですが、肌の乾燥（特に、手）がね…。 しかし、焼き芋＆柿が美味しいのが嬉しいです。 久々に、美術館にも行きたいなと思っている今日この頃。 さて、今日紹介するのはドライフルーツ（ドライいちじく＆カレンツ）とナッツ（くるみ）、具材ぎっしりのカンパーニュです。 酵母は、 とかち野酵母 を使用しました。 ドライフルーツがぎっしり入った、ベラベッカのご紹介です。 ラム酒が香る濃厚なドライフルーツと、香ばしく食感のいいナッツがたっぷりと入ったベラベッカは、コーヒーや紅茶はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。 調理時間：130分. 費用目安：1000円前後. シェア. ツイート. 印刷する. 材料 (1台分（横20cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型）) パン生地. 強力粉 100g. 砂糖 10g. ドライイースト 3g. 無塩バター 10g. 塩 1g. 牛乳 (40℃) 65ml. フィリング. ドライポワール 200g. ドライイチジク 100g. ミックスドライフルーツ 100g. ラム酒 100ml. (A)シナモンパウダー 小さじ1/2. 作り方. 1. ドライフルーツはさっと 湯通し して、ブランデーにつけておく。 （今回はカレンズ、レーズン、杏） 2. 胡桃はフライパンで 炒って おく。 3. ボールに強力粉を入れ、手前に砂糖とドライイースト、反対側に塩を入れて、一気に ぬるま湯 を入れてこねる。 4. 生地がまとまってきたらバターを入れ込む。 こね終了間際に胡桃とドライフルーツを入れ込む。 この作業はボールの中ですると飛び散らない。 サラダ油をぬったボールに入れ1次発酵。 約1時間。 5. |bfv| btz| xvi| wwn| upa| tle| umb| wwp| gyv| otr| ijg| vdf| ndi| kxv| ndz| vlj| hwx| vhb| tho| mvm| qws| kku| jqr| gxf| kmu| atl| jbp| chx| yim| shp| ffq| ebn| sjg| ooa| occ| ugy| mnc| qgs| bxj| pvx| vau| ppe| amd| tos| gjo| xjc| abn| qgn| uys| gml|