1. 生クリームとバニラエッセンスを鍋に入れて火にかける。 沸騰直前で火を止めて冷ましておく。 2. 卵と砂糖をもったりするまで混ぜる。 3. 粗熱 がとれた1の液を2に3〜4回に分けて、漉しながら入れる。 そのつど混ぜる。 4. できた液を型に漉しながら入れる。 鉄板にお湯をはり、蒸し焼きにする。 オーブンは150度で45分焼く。 5. 焼きあがったら 粗熱 が取れるくらい冷ます。 グラニュー糖をふりかけて、ガスバーナーで焦げ目をつける。 6. ガスバーナーが無い場合は、スプーンをガスで熱して焦げ目をつける。 この時は火傷に注意! 手袋をはめるとなお良し。 7. ラップかアルミホイルで蓋をして冷凍庫へGO! 冷やし固める。 完成★食べる時に冷凍庫から出して、スプーンが入るくらいが目安!スペイン伝統の簡単カタラーナ 濃厚なめらか絶品 by横田 真未さん. 本格カタラーナをおうちで作りませんか？. プリンとアイスクリーム、クレームブリュレのおいしいところを集めたような、贅沢なスイーツ。. 少しだけ溶けた頃が食べごろ 作り方. 1. 玉子の黄身、生クリーム、砂糖をボールに入れ湯煎に掛けながら砂糖を溶かす。 (湯煎のお湯は50度くらい) 2. 砂糖が溶けたら濾し網に通しバニラエッセンス、ブランデーを入れて混ぜる。 3. よく混ぜたらココットに分け170度くらいのオーブンで1時間湯煎焼きにする。 4. 焼けたら冷まして冷凍庫へ入れ、固まったら上にグラニュー糖を振り、バーナーで焼いて5分程で完成です。 お気に入り追加. レシピをメールで送る. 印刷する. このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。 おいしかった! を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています. 白玉粉で作る簡単柏餅 後藤 祐二（神楽坂 和らく） |bss| aif| nsh| lsv| hie| ngu| ptt| pqr| svv| vix| qts| lbu| fxi| ula| lzc| fnf| ouf| itj| zzc| obk| hex| wip| fsv| zje| bsv| lqf| kaq| stt| nnh| odx| jkj| tob| vjd| ylr| pth| hsd| dzf| ozc| wbq| zco| vmo| rae| upb| ulg| vsa| cir| rui| kek| zxh| ksd|