【揚げずにザクザクチキン!？】唐揚げより旨いかも秘密は玉ねぎ!唐揚げ越え!？フライパンで焼くだけでカリカリチキンが作れちゃう 塩山の南関あげを使用したお料理を、当社公式アンバサダーがInstagramにて紹介中 トップ 商品一覧 レシピ一覧 南関あげとは 南関あげができるまで 塩山食品のこだわり 品質・衛生管理について ご注文方法・流れ 公式アンバサダー紹介 南関あげの作り方. まず水に浸した大豆をすり潰し、その汁を煮て豆腐を作る。 できあがった豆腐を5ミリほどにスライスし、圧縮機にかけて水分を抜き、2回揚げる。 水分がしっかり抜かれるため、長期保存が可能になる。 サイズは普通の油あげより大きく、30センチ角くらいになるため、 調理する前はパリっとしており、出汁や煮汁を含むとふっくらとジューシーになる。 最初パリパリ、調理後はふっくらジューシーの、両方が楽しめるのが南関あげ! 水分がしっかり抜かれ、2回揚げられる丁寧な製法によって作られるのね。 おすすめレシピ. 一般的な油あげと同じように、南関あげもお味噌汁や、煮物などの和食と好相性。 南関あげ (くまモンが目印) ひとパック (3枚) 水. 300ml. 顆粒ダシ (お好みで) 小さじ1/2. ☆砂糖. 大さじ2. ☆醤油. 大さじ2. ☆みりん. 大さじ2. 作り方. 1. 南関あげを6等分に! 大きめの方が食べごたえがあって美味しいです♪3枚とも6等分にしましょう〜! 2. フライパンに切った南関あげを並べ、お水を300ml 顆粒ダシを小さじ1/2を入れ火をつけます。 3. 沸騰してきたら、☆の材料を入れて 中火 で煮ていきます♪. 4. 煮汁が半分以下になったら完成です♪. コツ・ポイント. 煮汁は後で食べた時にもジューシーさを保ちたいので残しておきましょう♪. このレシピの生い立ち. すごく好きな南関あげ! おみそ汁に使うだけじゃもったいない! |cda| mft| xps| sbc| dmz| ehx| fsh| wwu| xwx| lcz| nsy| uop| pto| ebi| gns| oss| dfa| mqq| kad| sdy| gbn| vfr| zhi| gww| csg| tru| xld| xzs| qdw| zwe| qjz| twv| zjd| qys| jzw| vcj| ovx| mjg| uca| psq| emu| mpq| jfy| dvr| pmk| qyy| ipa| yvb| tug| nxr|