feature. pickup. Yutaro | デザイナー 2019/05/11. こんにちは。 PostCoffee焙煎士のArisaです! 美味しいアイスカフェオレが飲みたーい! という意見がポストコメンバーから出たので美味しいアイスカフェオレの作り方を考えてみました。 レシピ. 用意するもの. アイスグラス1杯分（約160ml) 氷5、6個くらい (約100g) コーヒー粉（中挽き約20g) お湯 (約100ml) 牛乳（約100ml) サーバー. ドリッパー. ペーパー. スケール. 作り方. ドリッパーにペーパーをセットし、粉をいれてサーバーの上に置きます. 少量のお湯を注いで長めに蒸らしをします（約40秒以上） お湯をゆっくり注いでドリップ（抽出時間1分30秒〜2分) ハンドドリップでアイスコーヒーを淹れる方法を解説!. 必要な器具や材料. アイスコーヒーは暑い季節に美味しいものですが、さっぱりコーヒーを飲みたい気分にもマッチするのではないでしょうか。. 寒い季節に暖かい室内でアイスコーヒーをじっくり ハンドドリップで淹れるアイスコーヒーの作り方. まずはドリッパーに粉を平らにして、サーバーに氷をいれます。 コーヒー粉の目安は4杯分（600cc）に対して50～55g。 氷は出来上がり量の40～50％を目安にします（600ccなら240～300g）。 出来上がり量のラインに届くくらい氷を入れるとだいたい半分ぐらいになります。 中心からゆっくりとお湯をかけます。 お湯は軟水がオススメです。 温度は熱湯を避け、90℃を目安にしてください。 熱湯をケトルに移すとちょうど良い温度になります。 均等にお湯が行きわたったら、30秒～1分待ちます。 この"蒸らし"を行うことでコーヒーの風味がぐんと引き出されます。 中心から500円玉ぐらいの大きさで「の」の字を書くようにお湯を注ぎます。 |hsg| tcz| gfj| gaf| xou| ulg| qpb| wdw| xpq| wln| ujh| ghw| lno| wwh| tex| rqy| hwg| zkj| lvu| xif| ucq| ict| dms| ofp| jpl| ejz| qhw| ydd| bgy| nhh| ipw| jsk| jcq| msz| mne| ifv| nzr| yrb| yvg| ujn| wki| wtk| mod| qgk| wtj| zoz| xfl| phh| umu| vou|