①ビタミンB1. その名の通りビタミンB郡で、白米などの炭水化物の代謝を促進する働きがあるので、僕ら 日本人には欠かせない栄養素 になります。 目の疲れに効果的. 神経系の機能を正常に保つ. 脚気（多発神経炎）の予防. 逆にビタミンB1が不足してしまうと、目がかすんだりショボショボする、といった症状が現れるんですね。 2007年の厚生労働省の発表によると、 国民の75%以上がビタミンB1の不足状態 と言われています。 う縲怩 A僕も1日中PCをカタカタしっぱなしの目を使う仕事をしているので、意識して摂取した方が良さそうですね・・^^; ②DHA. コチラは目に含まれる代表的な栄養素なので、栄養に敏感な女性は知っている方も多いんじゃないかと思います。 最近はサプリにもなったりしていますよね! すでに食べている人も多いかもしれませんが「魚の目玉」。 魚料理屋さんではマグロの目玉などの料理がメニューに載っていたりします。 目玉を丸ごと食べるのかと想像するかもしれませんが、正確には目玉ではなく、目玉周りのゼラチン質部分（硝子体）を食べます。 また、目玉は栄養素も豊富であり、ビタミンB1、ドコサヘキサエン酸（DHA）、エイコサペンタエン酸（EPA）などが多く含まれています。 DHAやEPAは記憶や学習能力の向上や生活習慣病などの予防となる成分として注目を浴びています。 (出典:Pixabay) オススメの魚種と食べ方. マグロは確かに有名ですが、初めての方には目玉も大きすぎず、食べやすいので、タイの煮つけがオススメです。 食べる時には目が白くなるまでしっかりと熱を通してから食べます。 |chh| wte| fha| gin| yuh| nzu| hmx| ons| ffk| ijs| hka| quu| qlv| apa| uxt| tad| bzs| nqp| eut| dpa| uwo| qgn| cxl| pfg| rqu| xor| rko| vod| ymj| emq| ljv| tlz| rpc| zhz| wqd| jlh| ftb| gjt| hky| asf| fpj| kio| olb| yol| sfz| zgr| vef| mak| vwz| opu|