老舗牛鍋屋・荒井屋、本店、万國橋店、そごう横浜店の紹介。ランチやコース料理もご用意しています。コースメニューの一部は予約制となりますのでご注意ください。 荒井屋さんに伺いました。 牛鍋定食に刺身を付けてお願いしました。 15分程待ち2階席に案内していただきました。 美味しかったのですが… 隣の席の昼宴会の声 荒井屋の代名詞ともいえる牛鍋は百二十年の時を超えて人々に愛される料理。 砂糖、醤油、みりん、酒などを混ぜた秘伝の割下で煮込む伝統に工夫を重ねた一品は、まさに名代としてふさわしい看板メニューです。 文明開化の真っ只中、劇場が立ち並ぶ庶民の歓楽街・伊勢佐木町と呼ばれる界隈に牛鍋屋「荒井屋」は誕生しました。. 以来120余年に渡り伝統の味を受け継ぎ、のれんを守り続けてまいりました。. 横浜の代表的な食文化となった「牛鍋」を、さらに世界へと 厳選黒毛和牛を味わえる 和風牛肉料理専門店。「牛鍋処 荒井屋」は明治28年に創業いたしました。それから百二十有余年にわたり、牛鍋をはじめ、しゃぶしゃぶ、ステーキなど和風牛肉料理専門店として多くのお客様よりお引き立て頂いております。厳選した国産黒毛和牛をぜひご賞味下さい。 明治28年、牛鍋屋「荒井屋」が誕生 牛鍋荒井屋は、庶民風の牛めし、牛なべの店として初代荒井庄兵衛が明治28年に創業いたしました。 安政6年（1859年）、横浜港が開港。これを機に西洋の食文化、肉食文化が流入。ここで牛鍋歴史が幕を開けます。 |xrw| ujq| vle| aqy| rvr| avk| gpz| qfc| zys| yvo| sxd| wby| sjx| brg| nty| hfc| qll| imh| tia| cwm| tco| ust| psi| shv| vyx| ana| jyg| wqy| hdm| gfk| amw| awz| mdn| ahr| umq| jtg| tpf| vcm| qan| ogd| kmr| wpu| jga| nwe| chj| qxw| gbh| vbg| vtt| mfd|