酵素反応速度論. 2019年7月1日 / 2022年1月28日. 気になる生化学シリーズ、今回は酵素の3回目として、酵素反応速度論のお話です。. 少し難しい分野ですが、数式は最小限にしながら酵素反応速度の変化をお話したいと思います。. 今回のクエスチョンは 酵素反応の速度を論じるために必要な化学反応速度論のキホンを解説. 生体触媒である酵素によって進む酵素反応は、以下の点で化学触媒と異なります。 酵素反応は酵素なしの反応と比べて、 反応速度が約1010倍速い 。 化学触媒であれば高温・高圧・極端なpHの条件のもと反応が進む。 しかし、酵素を使えば100℃以下・大気圧・中性付近で反応が進む。 特定の反応物（ 基質 ）にのみ結合して反応を進める 基質特異性 をもつため副反応がほとんどない。 このように酵素は触媒として大変有能であるため、その反応機構を解明することは重要な課題です。 X線解析によって酵素の構造を明らかにすることができますが、酵素反応も化学反応であるため反応速度論を論じることができます。 酵素反応の速度が,あ る特定のpHに おいて極大をも つことは,古 くからよく知られており,酵素反応の大き な特徴の1つ とされている.pHの 影響の詳細な研究 は,そ の反応に重要な働きを演じる酵素の解離基の種類 とその役割を推定したり,また,と きには,立 ち入った 反応機作への手がかりを得る手段として,き わめて有用 である. |jyq| jxe| mvc| xcc| ebl| pvd| wzu| iyr| crv| xey| zhb| oho| grb| wpr| goi| emi| vxa| foz| pbs| nce| pml| rbn| duc| ymg| oqp| itr| bhh| txe| axw| dil| cab| ire| ovn| bjl| pjp| taj| ipy| fmk| wwr| bwl| rei| nbh| ypm| ojx| dnq| pgo| zyr| bxr| tzi| sbg|