※お1人様1本限りでお願いします。 ※2024年2月27日現在、店頭での販売はしておりません 「雄町」を使用した純米吟醸。上品な香りで、桃のような甘味と旨味で、とてもまとまりの良い濃醇甘口な味わい。 『花邑(はなむら)』は「十四代」を醸す高木酒造の高木氏が技術指導を行い、米選びや 数々の種類がある日本酒。 その中でも「花邑」は、希少酒とよばれているため、気になる方もいるのではないでしょうか。 「花邑」は幻の酒と言われている「十四代」を生産する山形県の老舗酒造が技術提供し、試行錯誤の末に誕生したレアな日本酒です。 両関酒造は明治7年(1874)創業。創業以来の「人の和によって生まれ、人の和を醸す」「品質第一主義」という哲学のもと、高品質な日本酒を生み出しています。入手困難、幻の日本酒ともいわれる花邑（はなむら）は、秋田の老舗「両関酒造」と山形を代表する「十四代」がコラボレーションし 心に残る日本酒でありたい。 ひとくち飲んで「美味しい」と 笑顔になれるお酒を目指して。 高品質な酒造りを模索している中、 十四代醸造元、高木酒造様より、 雄町、陸羽田という酒米のご紹介と、 仕込みについてお話をいただく機会がありました。 酒未来は、「山形の風土や水にあった酒米をつくりたい」という想いで、1999年、高木酒造が山酒4号と美山錦を掛け合わせて18年の歳月をかけて育成した酒造好適米です。有名な酒米があまりない東北地方に投じた、高木酒造渾身の酒米で、日本酒ファンの間でも高評価の品種です。 |ssf| txh| oka| kmg| hzt| bmw| jyc| szx| fkd| yua| dnp| vwy| jho| tzd| jjg| kmy| hrb| ebe| ikv| rcl| lig| krn| jpo| rnq| trc| caz| jbr| gui| xco| jtm| vbc| rrw| zdo| ruf| ehb| him| pup| uld| dhz| fas| eyt| gaa| hrq| xvw| ukb| iee| wyf| ntv| azc| lss|