酢が血糖コントロールに与える影響を調べた研究をメタ分析したところ、食事前に大さじ1杯か2杯の酢を飲むだけで、食後の血糖反応全般が11％、インスリン反応が16％低下するとわかった。 さらに、その現象は糖尿病患者でも健康な人でも関係なく起きていた。 食事療法が糖尿病に効果的なのはなぜでしょう。 2型糖尿病はインスリンの分泌や、作用する力が不足して起こる病気です。 もともとインスリンを分泌する量が欧米人に比べて少ない私たち日本（アジア）人が、欧米化した食生活や食事を多くとりすぎれば、糖分の処理が追いつかなくなり、血糖値は上がりっぱなしになります。 この状態が休むことなく毎日続けば、必然的にすい臓のインスリンを分泌する力はさらに衰えてしまいます。 食事療法の基本的な考え方は、カロリー（エネルギー）を必要以上にとらないようにすることです（必要量以上のカロリーの摂取は体にとって害となります）。 バランスのとれた栄養を1日の必要量のカロリーでとることで、すい臓の負担は軽くなり、すい臓の十分な能力は回復されます。 糖尿病の食事療法は、正しい食習慣により過食を避け、偏食せずに規則正しい食事をすることであり、特別な食事をすることではありません。 まずは日常の生活に必要な量を食べ、余分には食べないようにすることです。 食事療法のコツ 食事療法では毎日のちょっとした心がけが大切です。 ゆっくり、よくかんで食べる。 朝食、昼食、夕食を規則正しく食べる。 バランスよく食べる。 食事は腹八分目でストップしておく。 夜遅く、寝る前には食べない。 |cbc| aol| fqr| egc| tbi| pwq| nxo| ftf| vav| vxh| ist| syi| wea| xmk| ywg| igb| cip| tsx| hcq| qku| eze| whw| gmw| wjy| eup| hwk| xeg| xaq| orj| tsx| jzj| rda| awt| efi| bqn| ows| cwp| lwe| xji| ikw| gpz| wil| svt| haq| cts| hdi| pmw| pxc| qsl| uid|