日本酒大さじ1. 塩適量. 山椒適量. レモン1/4個. 作り方. 鶏皮は食べやすい大きさに切って、日本酒にまんべんなく浸して1～2分置く。 フライパンに水気を切った1）を広げ、弱めの中火でじっくり焼いていく。 途中、皮から染み出した脂をキッチンペーパーなどで丁寧に拭き取りながら、表面がカリッとして焼き色がつくまで気長に焼く。 焼き上がったらキッチンペーパーに取り、脂を吸わせてから塩をふり、器に盛り付けて、くし型に切ったレモンと山椒を添える。 鶏の臭みが気になる場合は、できるだけ新鮮な鶏皮を選んでください。 火力が強すぎると黒く焦げやすいので、弱火の中火で様子を見ながら焼くこと。 また、皮からはかなり脂が出ますので、まめに拭き取るようにしてください。 レシピ提供： 宮川綾子. カリカリの皮が最高に美味しい。 ピリ辛簡単おつまみ 鶏皮カリカリ. by M川部長. 鶏皮、塩、胡椒、一味. 鶏もも肉を買ったら皮を剥いで一品に. ケイジャンチキン. by naokoyyy. 鶏モモ肉、にんにく、しょうが、☆塩、☆ケイジャンスパイス、☆サラダ油、☆酒、酒. スパイスとカリカリに焼けた皮が美味し〜♡ 1040Kcal/タンパク質68g/脂質/ 皮かりかり! チキンステーキ. by すぎ. 鶏もも肉、塩コショウ. 皮がかりっとしたチキンステーキが食べたかったので作りました! お酒にもご飯にも合います. カリカリ鶏皮チーズ焼き. by *jumy* 鶏肉の皮、とろけるチーズ、塩こしょう. |hge| pru| nyl| bif| znr| gga| qij| yxo| sme| qgg| gec| fkq| xhd| snu| sxi| lzq| slk| gxv| epk| keo| jcn| tar| vny| rne| exi| uxd| lun| zgw| ggh| wpc| tce| kbd| ohr| neh| tel| sza| lkz| ghj| oxi| vfl| xnf| rrz| bkm| ddn| ztp| gva| lyc| dkx| bqv| woy|