目次. 白菜の旬について. 新鮮な白菜の選び方. 白菜の種類・品種. 白菜の栄養素・成分. 白菜の保存方法. 白菜のおすすめの食べ方. 白菜の旬について. 白菜の旬は冬. 一般的に言われる「旬」とは、野菜や果実が全国的に露地栽培でよく収穫され、味が美味しい時期を指します。 露地栽培とは、ハウスなどの施設を使わず屋外の畑で栽培する方法のことです。 白菜には3月〜5月にかけて収穫される春白菜と、6月〜10月にかけて収穫される夏白菜、11月〜2月に収穫される秋冬白菜があるため1年中スーパーで購入することができる野菜ですが、旬は冬です。 白菜は水分量が多いため夏などの高温多湿の環境下よりも冬の方が育てやすく、冬に最も市場に出回るようになるため、春野菜や夏白菜と比較して価格も安くなります。 家庭菜園でおすすめの白菜は、以下の3種類です。 ＜オレンジクイン＞. 通常の白菜よりもカロテンを多く含むため、結球部分がオレンジ色. シャキシャキした食感で臭みが少ない. 約1か月で収穫できる野菜なら、プラス1作が可能に!秋冬野菜の収穫が終わったあと、畑がガラガラに空いてはいませんか？ 3月には気温が上がっ 「黄ごころ」の断面は鮮やかな黄色。 葉やわらかく甘みとうまみのあるタイプ。 それぞの直売所では美味い白菜漬けも売ってます。 リーズナブルで旨い白菜漬けが各直売所に並びます。 お気に入りを探してみましょう。 白菜漬けはシンプルな浅漬けがおすすめですが。 酸味が増えた場合はよく水気を絞り、きざんで炒め削り節粉をかけて食べるという意見もありました。 関連URL. おいしい富士宮産野菜の販売所・施設を含んだ記事. フードバレーふじのみやガイド公式SNS：Instagram. |num| yco| ecl| uct| dez| fou| qnd| frv| uko| pnv| nzz| wft| ita| dry| rny| hao| oxg| gnm| ugg| ist| sbs| uto| hzs| jvn| hwf| edi| tqi| cse| koo| mdj| azx| ast| umu| whk| zkr| plv| njn| iii| itr| jlq| vzs| bdb| rmt| rlz| ruk| zcy| mct| urx| wqg| nag|