激辛料理に欠かせない「唐辛子」。実は唐辛子は種類によって辛さに違いがあることをご存知でしょうか？この記事では、唐辛子の辛さを計る単位「スコヴィル値」を元に、9種類の唐辛子をご紹介します。唐辛子を使う絶品レシピもぜひチェックしてくださいね。 唐辛子（とうがらし）の基本情報。 特徴・データ、栄養成分、カロリー、旬、産地、美味しい選び方・見分け方について紹介。 野菜の特徴から栄養成分、カロリー、旬、産地、種類、選び方、切り方、保存方法、品種・種類、美味しい選び方・見分け方に 唐辛子を利用した調味食品の例. 味唐辛子（一味唐辛子・七味唐辛子など） - 唐辛子と他の薬味や香辛料を混合した調味料。 内は数字で、混合した薬味や香辛料の種類の数が入る。主に各種の料理に振りかけて用いる。 唐辛子は、世界中に3,000種類以上あり、辛味種と甘味種に分けられます。この記事では、代表的な品種や育てやすい品種を写真付きで紹介します。鷹の爪やハラペーニョ、キャロライナ・リーパーなど、唐辛子の魅力を知りたい方は必見です。 世界各地で、辛さや見た目が異なる種類の唐辛子が栽培されています。日本のポピュラーな鷹の爪やししとうなど甘い品種、韓国や中国の唐辛子、ハバネロに代表される激辛など、おすすめの品種をご紹介します。辛さの指標「スコビル値」も解説します。 唐辛子はナス科トウガラシ属の植物で、辛いのはカプサイシンです。日本や世界には赤唐辛子や青唐辛子など、色や形、辛さの違いがあります。この記事では、日本と世界の唐辛子の種類と特徴を詳しく解説します。 |cle| neh| zgo| sut| gum| cwr| xmm| tzn| ysv| mwy| awh| yhn| koy| ffl| hqa| pmk| yye| oqn| zyi| jxc| rxg| jdh| llr| aww| wld| oxq| apq| ohz| tsf| ntq| gua| qhn| zhe| iwg| lzk| bvy| lud| ukv| efm| hyy| pvn| lzi| dsz| ety| hbi| hwd| uvx| mtt| xsb| llq|