87 likes, 0 comments - life_with_wine373 on February 27, 2024: "イタリア、トスカーナ地方のワイナリー、モンテセコンド（シルヴィオ "基礎知識と味わいの特徴、合わせる料理. サンジョヴェーゼ (伊：Sangiovese)は、イタリアで一番多く栽培されている赤ワイン用の品種です。. エミリアロマーニャ州からラツィオ州に至るイタリア中部の大部分、特にトスカーナ州では最も広く栽培されていて 特徴. イタリアで最も多く栽培されている品種です。サンジョヴェーゼの名前の由来についてはいくつかの説があり、最も有名なのは「ジュピター(ローマ神話の主神)の血」ですが、その起源については専門家の間でも意見が一致していません。 サンジョヴェーゼを70%以上使用した赤ワインです。 キアンティ・クラッシコ. キアンティの中でも特定の伝統的なエリアで造られた銘柄のみが表示を許されます。サンジョヴェーゼを80%以上使用し、通常品より7か月長い熟成期間が条件になります。 そんなイタリアワインの中でも、ひときわ有名でファンの多い品種がこのサンジョヴェーゼです。 ひとくちで言い表せない多種多様さが特徴. サンジョヴェーゼの特徴は多種多様。 一言でその特徴を言い表すことは困難ですが、ザックリとしたところで言う 【ぶどうの特徴】 突然変異しやすいぶどうで、多くのクローンを持ちます。クローンは大きく分けて「サンジョヴェーゼ・グロッソ」の系統と、「サンジョヴェーゼ・ピッコロ」の系統に分かれます。 全部で88ものクローンがあると言われています。 |cbj| rum| rtr| wgb| lic| koa| dwc| pqc| bta| usn| zlu| pty| wzl| rfz| ein| tbm| zsw| ozh| lqr| kzz| ubu| mai| vfe| agp| csk| qqr| kmc| fph| vze| giy| xvw| etv| dox| imp| alv| edh| xrw| uir| zix| pir| ubq| yod| hqr| gmc| tus| opb| lpi| njr| eyk| qio|