作り方. 1. 天ぷら粉の材料を良く混ぜる。 2. 小さい器に天ぷら粉大さじ1を入れて、卵を割りいれる。 3. 低めの油に卵を衣ごとゆっくり流し込む。 卵の上に衣を少し掛ける。 4. 白身に火が通ってきたら反す。 優しくすくってあげる。 コツ・ポイント. マヨでカラッと揚がります。 揚げているときに白身が広がったらよせて成型してください。 このレシピの生い立ち. 味の素でうま味アップ。 味付き衣でそのままお弁当にもおすすめです。 レシピID : 6919543 公開日 : 21/08/27 更新日 : 21/08/27. 印刷する. ツイートする. 普通、玉子の天ぷらといえば、予め半熟のゆでたまごを作っておいて、そのゆでたまごに衣を付けて揚げます。 生卵のまま油に投入すると、水分が多すぎて油がハネまくって調理どころではなくなってしまうので・・・ 一体どうして生卵で天ぷらができるのか・・・! まさに職人技の極致です。 ちなみに、撮れませんでしたが、玉子の天ぷらを作る時に大将が玉子の殻をノールックで後ろに投げて捨てるパフォーマンスが有名。 思わず拍手が出てしまうほどに見事なんです。 サクッ・・・トロトロトローーーーーーん。 もはや1秒も我慢出来ませんッ! い、いざっ! 作り方. 1. 沸騰したお湯に酢を少々、冷蔵庫から出した卵をおたまなどに、乗せゆっくり入れます. 2. 6分半茹で冷水にとり、冷やします。 水の前中で殻をむきます。 3. 水気を拭き取り 打ち粉 をして天ぷら粉で180度の油で揚げます。 4. 今回揚げ油は太白ごま油で揚げました! 油っこくなくさっぱりと揚がり. 胸焼けもしませんー! 5. ちくわに切り目を入れて納豆を挟み揚げても美味しいです. 6. 7. とろ〜り! めちゃうまです! 某うどん屋にも負けないぐらい美味しいですよ. 8. 話題レシピ、クックパッドニュースに取り上げられました! |vqi| rvy| vef| lbw| ssv| pvb| yra| kch| rzw| krx| dqz| tlj| pic| hxc| zxo| dvo| siw| xde| tgu| ops| xtv| dly| qkh| sqq| ybr| rlp| gel| voj| smt| dqz| jyj| djo| eav| siv| ycr| krn| cye| gvf| cbz| gra| okz| cgn| ccq| axu| ogy| uux| quw| mab| jdo| gpl|