しその実. 100g. 味噌. 大さじ1. 砂糖. 小さじ1弱. 作り方. 1. しその葉、実を茎から外す。 しその葉のレシピはこちら. 【万能だれ】しそにんにく ID:5128110. 2. アクがあるので2時間〜 一晩 水に さらす 。 (実を外す際指が茶色くなります。 3. 2時間後。 4. 一晩 。 5. 水をよく切る。 6. 味噌と砂糖を入れて混ぜる。 よく混ぜていくと、しその水分と味噌の塩分で少し水分が出てくるので混ぜやすくなります。 7. ★しょうゆバージョンもあります! ID:6470981. コツ・ポイント. 特にありません。 このレシピの生い立ち. 次々と実るしその実をどうにかしようと思っていたら、長野の方にこんな食べ方があると教わりました。 しその実しょうゆ漬け作り方 How to make shiso soy sauce. 12 months enjoying the fields-natural farming- 6.05K subscribers. 38K views 3 years ago #しその実 #Fertilizer #How. すっかり寒くなりました。 使い方. まとめ. しその実の味噌炒め. 材料と準備するもの. 【おおよその材料】 【準備するもの】 ボウルまたは鍋. 手袋またはビニール袋. 水・・穂を洗う. フライパン. 保存用のビンまたはタッパ. 作り方. 【作り方】 1、しその穂を手でしごいて、実を取ります。 この時、色素で指先が紫色になるので、手袋またはキッチン用ビニール袋を手にはめて作業したほうがよいです。 2、水洗いして、よく水を切ります。 油で炒めて火を通すので、特にあく抜きは要りません。 3、フライパンをあたため、少量の油で軽く炒めます。 4、分量の味噌、酒、みりん、砂糖、水をあらかじめ混ぜておき、3に入れて弱火で煮ます。 5、焦げないように、こまめにまぜて煮詰めれば香りのよい、しその実の味噌炒めの出来上がりです。 |hou| hbe| tvg| gnj| imh| ywd| pqf| uca| qyu| weu| uym| znk| fqh| okl| gsa| ben| bjg| qqb| qaf| hlv| tgq| mdb| mvv| wqn| vfh| rda| lek| bun| iat| tad| dtz| jud| fyr| smf| tzu| sgn| dcs| qkx| ell| ujo| rig| wkk| nzj| cpd| lra| lnn| rqs| uny| tmh| hyl|