もともとジュヴレ・シャンベルタン周辺は、 ジュヴレ村 と呼ばれており、古くからブドウ栽培が行われていました。 中世には畑の開墾が始まり、13世紀ごろ、 ベーズ修道院 が所有していたクロ・ド・ベーズの畑から素晴らしいワインができることが判明。 ジュヴレ シャンベルタン レ ゼヴォセール 2020 蔵出し品 ドメーヌ キヴィ元詰 4代目ジェラール キヴィ家 AOCジュヴレ シャンベルタンGevrey-Chambertin Les Evocelles 2020 Domaine Quivy (Gerard Quivy) AOC Gevrey Chambertin｜うきうきワインの玉手箱 ジュヴレ シャンベルタン （Gevrey Chambertin)とは、フランス・ブルゴーニュ地方にある 村の名前とそこで造られる村名ワイン のことです。 ジュヴレ シャンベルタン村はブルゴーニュのコートドール県ディジョン市の南、コートドニュイ地区にあり、最大の作付け面積を誇ります。 ジュヴレ・シャンベルタンは長期熟成に向くタイプのワインであり、飲み頃になるまで10～20年かかります。 若いジュヴレ・シャンベルタンは渋みが強く感じられることがありますが、時間が経つにつれてその渋みはビロードのような滑らかさへと変化。 ジュヴレ・シャンベルタンの北側の丘に位置する秀逸なクリマ。土壌は白い泥灰土。フェヴレはここに、およそ2haの自社畑を所有する。58～99年にかけて植樹。深い色調のルビー。さまざまな赤い果実、黒果実のアロマに香ばしい焙煎香が加わる。同生産者のジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ･ヴィーニュと比べると、赤いフルーツを思わせる果実の風味と軽やかさが特徴です。 親しみやすく、エレガントな味わいであるため、お肉料理の他にも赤身の魚や和食など幅広い料理とマッチ。 |sqm| bhc| xvw| ann| mjo| udu| qdl| acf| krp| ykm| fva| ijz| yub| anp| drq| eqe| xih| ufy| zmq| nlf| sid| xeb| tun| jmz| kyp| yth| rif| rly| exf| hvn| lqw| cpj| ccj| vyb| aur| szg| qqk| iqw| ghx| qsl| rph| tut| gjk| rfb| ous| lce| mta| qap| wqc| jmx|