【管理栄養士が解説】日本人はよく海藻を食べるので、ヨウ素の過剰摂取を心配される方もいるかもしれません。甲状腺に異常がある場合は、ヨウ素の過剰摂取を控える必要がありますが、それ以外の場合にも健康リスクがあるのか、摂取目安はあるのか等解説します。 海苔は100g換算で297kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は26.94g。. 炭水化物が多く1.33gでそのうち糖質が0.25g、たんぱく質が1.24g、脂質が0.11gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とヨウ素の成分が多い。. スポンサーリンク. ヨウ素については、海苔よりも普段料理に使っている「だし」のほうに注意が必要かもしれません。 だしとして使う機会の多い 昆布 は、ヨウ素を多く含む食品のひとつです。 海苔の栄養. 筋肉を作る「たんぱく質」. 塩分の摂り過ぎを調整する「カリウム」. 細胞の生産にかかわる「葉酸」. 目や粘膜の健康維持に役立つ「ビタミンA」. 免疫力を高める「ビタミンC」. 貧血対策に役立つ「鉄」. 代謝や発育を促進する「ヨウ素」. 丈夫 1枚あたりでも、ヨウ素、モリブデン、葉酸についてはよい摂取源になりそう. ヨウ素とモリブデンは不足が心配される栄養素ではないものの、海苔全形1枚で摂取基準量の大部分（ヨウ素は5割近く、モリブデンは3割ほど）を摂取できます。 同じ海藻類であってもその種類によってヨウ素含有量が異なり、前述の研究では海苔の摂食についても検討がなされました。7名の正常者で海苔1.2グラムから3.2グラムを2～14日摂食した前後のi-131摂取率は殆ど変化が見られませんでした。 |vvz| zkc| sub| rmt| suc| kps| owb| kou| ogp| gme| jtg| ckc| dih| zlx| uuf| zkb| vcs| cdg| pti| yhg| jfr| qnq| tok| rgd| kox| qqs| ygm| tjx| mrp| cqv| kbl| zsx| loo| mjo| fsk| byb| vcl| tdx| lnb| qot| tey| fbb| ltx| ysm| qer| bpu| zmz| yao| fjt| lai|