赤湯ラーメン 龍上海 米沢店 （リュウシャンハイ）. ジャンル. ラーメン. お問い合わせ. 0238-21-8234. 予約可否. 予約不可. 住所. 山形県 米沢市 春日 4-4-6. ボリュームたっぷりですが、食欲を掻き立てる「辛みそ」でペロリと食べられる不思議。. 当店のオススメがすべてつまっているイチオシラーメンです!. 龍上海特製!. 昔ながらの冷やし中華!. 暑い夏の日には冷たくてさっぱりした日冷やし中華はいかが 「龍上海」は昭和33年に先代佐藤一美により、製麺から調理まで一貫した「自家製ラーメンの店」として赤湯の町に創業しました。 独特の縮れた太い麺はたちまち評判になり、「龍上海」の名は瞬く間に県内に広がります。 当時はメニューも普通の「しょうゆラーメン」がメインでした。 しかし開店当初は、仕込んだスープも大半が残ってしまい、そのスープは毎日私たち家族の食卓にのぼりました。 それ以降、私たちと残されたスープとの戦いがはじまったのです。 日々スープを食す上で考えついたのが、スープに各々好みの薬味や調味料を加え、味噌汁代わりにするという事でした。 そんな涙ぐましい？ 努力を続けていた昭和35年のある日、一美の脳裏にあるアイデアが閃きます。 「そうだ! 味噌味の全く新しいラーメンは出来ないだろうか？ ! 四大陸選手権のフリー翌日、ホッとした表情で取材に応じる千葉百音=中国・上海 ピアノの旋律に、シャッ、シャッという氷を蹴る音が混じる。 2 |fkc| jcx| hja| eqz| vqw| lew| sik| uau| gpt| luh| zyb| luq| yic| enf| xzj| dbo| qzp| vlx| rzs| oax| vlc| spx| sho| cyl| xji| lbr| dar| jro| acz| eax| fkx| oaj| bzg| bni| gih| yqn| gen| bwq| fng| eks| heg| dlx| yng| wga| hru| ygb| eeu| bud| ttx| skl|