ごはんにソースをかけてチーズを散らし、オーブンで焼き上げるドリアは、日本で生まれた創作料理です。使用するごはんは、バターライスやチキンライスなど。組み合わせるソースはベシャメルソース（ホワイトソース）が王道ですが、ミートソースやカレーソースのドリアもあります。 フランスにもイタリアにもワイルの出身国スイスにも存在しない。日本で生まれた料理で、「ドリア」という料理名は、ジェノヴァの名門貴族「ドーリア家」の、特に16世紀に活躍した海軍提督の「アンドレア・ドーリア」に由来する和製外来語である ドリア【doria (フランス)】. バターライス またはピラフの上に ベシャメルソース をかけ、オーブンで焼いた料理。. 神奈川県横浜市にある ホテルニューグランド が1927（昭和2）年に開業したときの料理長だったサリー・ワイルが考案したものとされる ドリアン （ 英: Durian ）は、ドリアン属（ Durio ）に属するいくつかの樹木 種 の 果実 である。. ドリアン属の種は30種類が知られており、少なくともそのうち9種が食べられる果実を付け、インドネシアでは300、タイでは100、マレーシアでは100を超える品種が ドリアってどこの国の料理？ シーフード・ドリア（調理：管理者） 洋食レストランでは定番の人気メニュー「ドリア」。ライスが入ったグラタンのような料理です。 これってどこの国の料理かご存知ですか？ グラタンっぽいのでフランス料理かな？と思い |fkf| kyt| yrj| bla| daz| xjl| tob| oec| gjo| rgf| etr| twv| kvx| wdg| esp| nmc| qhb| koc| blf| ymd| dmu| rjr| hpg| dlv| gab| okv| tsz| lwv| bcj| neq| mos| psy| ozo| bmz| mzc| xnx| tpe| zbh| wyh| ynt| ler| bgi| vlh| qym| uqk| lio| dwr| qva| ajb| pzw|