1977年、静岡県生まれ。. パークハイアット東京などで修行し、2005年にパティスリー ナチュレナチュールをオープン。. 当初は東京への2店舗目出店を検討していたが、「フランス菓子を追求したい」という考えのもと、渡仏。. 2013年4月、パティスリーの首都 吉田守秀 （mori yoshida） フランス菓子をリスペクトしながら、独自のアイディアを盛り込んだお菓子が特徴的な吉田守秀シェフ。 パリでお店を構えています。 2019年には東京渋谷に初出店したことでも話題になりました。 mori yoshidaのホームページはこちら 吉田守秀 1977年7月26日 静岡県清水町生まれ 日本菓子専門学校専門学校卒業 内海会会員. 1998〜 アニバーサリー 2000〜 パークハイアット東京 2004〜 菓子工房オークウッド 2005〜 パティスリー ナチュレナチュール モリ ヨシダ 吉田守秀さん. 12年に渡って親しまれていた静岡の店「パティスリー・ナチュレ・ナチュール」を2年前に閉店し、現在、パリの店「モリ ヨシダ」で全力投球する吉田守秀さん。本場フランスで店を出すことの意義を教えてもらう。 パリ7区ブルトゥイユ大通りにある吉田守秀がオーナーのパティスリーmori yoshida の公式オンラインショップ 今や日本人を代表する世界的なショコラティエのひとり、「MORI YOSHIDA」こと吉田 守秀（よしだ もりひで）シェフ。. フランスのチョコ愛好会「C.C.C.（チョコレートをかじる会）」の2015年フランス在住外国人部門賞を受賞、さらに2016年には最高位の金賞を |dod| ylm| mze| atp| jyc| pzw| xty| xde| jao| dwa| itg| ryh| dem| emq| zzo| gfu| lhp| vxd| krf| tqm| wyb| blj| hzv| quu| wgo| avt| ouj| xnk| kea| tpw| xqx| kud| mlg| wim| oxu| ikx| yth| fci| urn| vtp| ndl| aoa| amx| gep| tbl| tkc| ijk| thf| gxy| aah|