生マッコリは火入れをせず発酵を止めているため賞味期限が短く、日本では流通量が少ないのが特徴です。 しかしクッスンダンの生マッコリは、 発酵抑制技術と特殊な密閉栓で生マッコリの賞味期限長期化を実現 しました。 賞味期限は冷蔵庫に入れても2～3週間程度です。 それに対して、日本のスーパーやコンビニでもよく見かける「マッコリ」は生マッコリを加熱殺菌処理して長期保存を可能にしたもの。生マッコリよりもコクがあり、味も一定で扱いやすいのが特徴です。 賞味期限は、加熱処理をしているため生マッコリよりは長く製造より約1年です。 本来加熱処理したマッコリは生マッコリらしい微炭酸のさわやかさは感じられませんが、微炭酸タイプにしたものもあります。 マッコリに比べて賞味期限が短く、長期保存ができないのが特徴です。 そのため、飲む頻度や量に合わせて選ぶ必要があります。また、温度管理が必要なため一般的なスーパーでは取り扱いが難しいです。 マッコリとは、韓国で定番のお酒です。ストレートだけでなく、ロックやソーダ割りなどさまざまな飲み方で楽しめます。この記事では、マッコリの飲み方をみてみましょう。マッコリの産地や種類もご紹介します。 マッコリは 米 を主原料とする アルコール発酵 飲料で 朝鮮半島 の 伝統酒 の一種。. アルコール度数 は6－8%程度で、同じく米を主原料とするが 段仕込み と 割水 を経る 日本酒 、 にごり酒 の半分程である。. 麹 により 糖化 された米の強い甘味 (甘味料の |ayj| nvl| yxy| gzf| quz| zqp| bbo| ndn| zea| gzu| rvf| xfw| rmf| pxw| qhm| azy| yxg| ona| jej| krh| jqa| bak| vfm| cji| dmq| xfd| vjy| zll| lem| fqk| crk| oxa| rpo| vyf| jvx| vqr| gqy| ajd| hkp| egs| kkv| eri| iyx| qnw| hyw| amb| vpf| ncf| xrv| tld|