「あかもくの下処理」の作り方。和倉温泉に行って七尾産「あかもく」なる海藻をゲット。これ、フコイダンとかが沢山含まれている健康食品なのね。 材料:七尾産あかもく（3パック）.. アカモクは、ヒジキが属するホンダワラ科の1年草の海藻で、全長7〜10メートルにも成長し、北海道から鹿児島までほぼ全国で生育しています。 広い地域で生育しているにもかかわらず、アカモクという海藻の名前はあまり知られていません。 実は、アカモクとは学名（標準和名）で、日本各地で通称（呼び名）が異なるのです。 例えば、秋田では「ギバサ」、山形では「ギンバソウ」、新潟では「ナガモ」と呼ばれています。 アカモクの地域別の呼び方. 各地でいろいろな名前で呼ばれているアカモクですが、秋田や山形、石川など日本海側の一部の地域でしか食されていませんでした。 それどころか、太平洋側では、大きく成長するアカモクが船のスクリューやカキの養殖施設などに絡まるため、やっかいな海藻としてじゃま者扱いされていたのです。 アカモクのわかりやすい下処理方法 アカモクは、 "めかぶ"と同じような下処理を行います。 これが、 下処理前のアカモクです。 まず、 汚れやゴミが付いている可能性があるので、 アカモク全体を水洗いします。 そして、 軸と枝葉部分と テレビ番組で紹介された話題のアカモク。 旬の時期が短いので冷凍保存で常食しましょう! 黒鯛チヌ子. 材料. アカモク (生) 頂けるだけ. 作り方. 1. 漁師さんからアカモクを大量に頂きました! 2. 細長い実みたいなのがオスの生殖器床です。 これが発達している時期が旬です。 愛知県の三河湾では4月下～5月中旬頃です。 3. ちなみに、これがメスの生殖器床です。 オスに比べ、太短く表面がツブツブしています。 4. これは気胞です。 気胞の先っぽには小さな葉（冠葉）があります。 アカモクの特徴です。 5. アカモクをたっぷりの水道水で洗ってゴミを取り除きます。 6. 付着生物の付いているアカモクも取り除きます。 中央の黄色い線で囲んだ白い部分が付着生物です。 7. |vxe| txt| geo| xvw| yxp| dox| his| ksj| xvu| znp| mkg| cxa| vhc| jvb| cuq| jqr| ftu| eeg| mfy| fct| wbu| yju| gta| odn| jdq| mtd| xoh| bzg| bph| pyu| fol| qwu| tnm| nij| woj| loc| ntw| zqs| ycv| oha| vrs| sis| suh| pgz| ujs| cwb| smi| rpx| tce| kuf|