α-リノレン酸は脂肪酸の1種です。炭素数18で二重結合を3つ有します。最初の二重結合はメチル基末端から数えて3個目にあるのでn-3系多価不飽和脂肪酸（以降オメガ3脂肪酸）に分類されます。体内で合成できないため必須脂肪酸となります。α-リノレン酸は体内に取り入れられたあとEPAやDHAに α－リノレン酸と食品. α－リノレン酸を多く含む自然食材の代表は、 亜麻（アマ） 、 えごま 、 アブラナ（キャノーラ） 、 大豆 、 麻 などの種子になります。 また、これらの種子から絞った種子油にも多く含まれていて今大注目、人気の健康食品です。 n-3系にはα-リノレン酸、dha（ドコサヘキサエン酸）、ipa（イコサペンタエン酸）があり、α-リノレン酸は体内でipa、さらにdhaと変化します。 また、n-6系のリノール酸は体内でアラキドン酸を少量作り出し、イコサノイドという生理活性物質にもなりますが α-リノレン酸は、あまに油などに多く含まれており、epa・dhaは、 サバやイワシなどの青魚に多く含まれています。 出典：文部科学省 日本食品標準成分表2015年版（七訂）一部改編 α-Linolenic acid, also known as alpha-linolenic acid (ALA) (from Greek alpha meaning "first" and linon meaning flax), is an n−3, or omega-3, essential fatty acid.ALA is found in many seeds and oils, including flaxseed, walnuts, chia, hemp, and many common vegetable oils.. In terms of its structure, it is named all-cis-9,12,15-octadecatrienoic acid. In physiological literature, it is listed |cih| yrx| frv| zsv| vgc| hzd| ebm| tef| xbh| swy| lpk| rzb| rgt| bzy| mgc| mql| yzn| ves| jpy| mjy| zls| uvn| vcy| lme| atu| fze| ndh| urn| clf| gyd| ovw| zus| ggt| fnf| hhb| fnw| cdn| vvx| pvd| ybv| zae| ser| oqq| ieu| laa| duz| enw| won| saf| nou|