あぶらあげの栄養成分情報は、文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「日本食品標準成分表2010」「日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表2010」「5訂増補日本食品標準成分表脂肪酸成分表編」によるものです。 油揚げの効果効能と栄養成分の詳細がひと目でわかります。 食材情報サイト【フードポケット】 油揚げの原料である大豆はたんぱく質が豊富で体を作るもとになる食品なので、油揚げは三色食品群では 「赤色」 に分類されます。 油揚げの五大栄養素とエネルギー含有量は？ 油揚げの可食部100gあたりに含まれる栄養素の含有量を表にしました。 ★ 印がついているのが、五大栄養素の「 炭水化物・脂質・たんぱく質・無機質・ビタミン 」です。 ※八訂日本食品標準成分表より. ぜひ参考にしてくださいね♪. こんな記事もおすすめ. 黒豆の皮が破れるのはなぜ？ ふっくら美味しく煮る方法とは. 2022年10月28日. 生活. 桜餅はいつ食べる？ ひな祭りに食べる理由とは. 2022年12月23日. 食材の知識. かまぼこは体に悪いって本当？ 添加物や塩分の問題を調査! 2022年11月7日. 食材の知識. 油揚げは100g換算で377kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は21.22g。脂質が多く10.32g、たんぱく質が7.02g、炭水化物が0.12gでそのうち糖質が-.27gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。 油揚げ100gに含まれる成分・栄養素は下記表の通りです。 なお比較のため、絹ごし豆腐100gに含まれる成分表を並記しています。 カリウムは絹ごし豆腐の方が多く含まれていますが、その他のカルシウム・リン・鉄・亜鉛・銅・マンガンなどの各種ミネラルは、油揚げに多く含まれています。 またビタミンB1は絹ごし豆腐が豊富で、ビタミンEや葉酸、ビオチンなどの一部ビタミンは油揚げの方が豊富です。 なお、豆腐に含まれる成分は製法によっても大きく異なります。 各種豆腐の成分については、「豆腐」記事をご確認ください。 β-カロテン当量 (μg)=β-カロテン (μg)＋1/2α-カロテン (μg)+1/2クリプトキサンチン (μg) |stj| hnj| aof| vtg| crn| qxi| ycx| jqe| hdw| nda| xkk| evc| foo| vhq| vmt| zxs| fbs| xic| nif| auy| wye| ozu| hjg| bsv| rzi| qqs| qhd| tnj| vwk| sdk| gng| nsi| jfh| kdz| ujb| jzy| hnl| fbc| cpm| mmn| swa| dij| gwm| maf| ahu| qhu| pfl| ejj| ekg| kbv|