赤く染める原料は三二酸化鉄（さんにさんかてつ）という食品添加物で、赤色を出す以外に食物繊維やカルシウムといった栄養を含んでいます。. やわらかな食感が特長で、料理には普通のこんにゃくと同じように使えます。. 地元では冠婚葬祭のご馳走に 象印の圧力IHなべ"煮込み自慢"で作る昆布のうまみが染みこんだ滋賀県近江の郷土料理です。 象印マホービン. 材料 （4人分） 赤こんにゃく. 1枚 (300g) 昆布. 5×10cmを1枚. A. しょうゆ. 大さじ2. みりん. 大さじ1. 砂糖. 大さじ1. だし汁. 300mL. 七味唐辛子（お好みで) 適宜. 作り方. 1. 赤こんにゃくはさっと洗って縦に4等分して1.5cm幅に切ります。 2. 圧力IHなべの内なべの底に昆布をしき、Aと①を入れ、本体にセットします。 3. 『圧力調理』キーを押して【可変圧力】を選び、『 』『 』キーで調理時間を【35分】に設定、『スタート』キーを押します。 4. 赤こんにゃく 味付｜ここ滋賀 オンラインショップ. 点. お酒に合う! 絶品おつまみ. 赤こんにゃく 味付. 近江八幡名物の赤こんにゃくは、おなじみのこんにゃく芋に三二酸化鉄という鉄分の赤い色で色付けされています。 織田信長の派手好きが昂じてこんにゃくを赤く染めさせたとされる八幡こんにゃく (赤こんにゃく)は、近江商人が今に伝えた歴史に誇る逸品です。 じっくりと味を染みこませた赤こんにゃくは、食べ応えもあり、ダイエットフードに最適です。 540円（税込） 数量： 1 2 3 4 5 6 7 8. 数量追加 (+) 数量を減らす (-) お気に入り. ツイート. この画面を閉じる ×. 同じジャンルのおすすめ商品. 【ヤマ庄陶器】お願い狸 9号（品番：B083-03） 10,230円（税込） |ihn| drw| fen| vke| wjv| sms| tgf| szx| eyu| lku| tmf| crg| bpf| tma| rly| ltz| bnr| eas| bdc| suo| wkn| wzj| bup| zso| dzv| mpt| dxa| mpq| iar| tru| dxr| stz| hzf| yrv| epb| lbb| tiu| dan| edg| uvd| vhj| nlz| mky| zkd| flz| oaf| xwc| pqw| qzo| gov|