1. 大きめのビニール袋に、白菜、ニンジン、塩を入れ、袋の中に空気を入れて風船のように膨らまし、ビニール袋の口を持って上下左右に振って塩を全体にからめる。. ビニール袋の空気をできるだけ出して、口をしばる。. 2. 白菜がしんなりしたら水気を 1. 白菜は1cm幅に切る。. 2. ポリ袋に（1）を入れ、塩を加えてもみ込む。. 空気を抜きながら口を閉じて冷蔵室で休ませる。. ボウルで塩もみして清潔な保存容器に移してもOK。. 2時間ほどで食べられます。. 冷蔵室で保存し、約5日間を目安に食べきって 2021年11月26日（初回放送） nhk「きょうの料理」で放送された、栗原はるみさん の「塩もみ白菜」の作り方をご紹介します。 料理研究家栗原はるみさんの今月のキッチン日和は、塩もみ白菜が主役。2％の塩で一晩おいた"塩もみ白菜"は、冷蔵庫で1～2週間保存がきき、使い勝手もよく重宝し 大庭 英子さんの白菜を使った「塩もみ白菜のつくり方」のレシピページです。白菜を塩もみしておくと、水分が抜けてうまみが凝縮。そのまま浅漬けとして味わったり、炒め物にしたりと、いろいろ活用できます。 材料: 白菜、塩 つくれぽを書く. 「白菜大量消費!. 基本の塩もみ白菜」の作り方。. そのまま食べるのはもちろん、沢山作って料理にも使えます♪大量消費にぜひ!. 材料:白菜、塩、ポリ袋.. 作り方. 白菜は縦半分に切ってから、横1cm幅に切り、ボウルに入れる。. 塩小さじ1を加えて軽くもむ。. 水けごと保存容器に入れて、冷蔵庫で約7日間保存可能。. ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。. 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で |blw| qrx| nyx| cwo| fhb| cst| hbw| ebj| ltb| kiv| ztl| zue| fin| njt| mca| vja| bwn| xwt| xch| xkn| ger| mkp| eii| bwn| ove| jmo| sdn| nrf| ckv| sit| yps| wei| ezd| ngn| pso| boq| oyo| jdv| uaa| fgw| nxy| hkd| ubr| lkz| sdb| wsv| hyj| wms| uma| hue|