作り方. 1 まぐろの目玉をあらい、水、酒、生姜とともに火にかけます。 煮立ったら灰汁をとり、10分ことこと煮ます。 醤油を加え、さらに5分煮、火を止めます。 粗熱がとれたら器に盛り付けます。 2 大根の皮を剥きおろし、軽く汁気を絞ったら細切りにした茗荷、大葉を加え、まぐろの目玉に添え、完成。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. マグロの目玉がとろとろに蕩け、それを大根おろしがさっぱりとさせてくれる、燗酒やご飯が進む一品です。 レシピID：1990031639. 公開日：2016/07/30. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. マグロ 日本酒に合うおつまみ 焼酎に合うおつまみ ワインに合うおつまみ 簡単おつまみ. 1. マグロの目玉に熱湯をかける。. わけぎは5cm幅に切る。. 生姜は薄切りにする。. 2. 鍋に A 水200ml、酒100ml、砂糖大さじ2、醤油50ml、みりん50ml を入れて煮立る。. マグロの目玉を入れ、落し蓋をして煮汁をまわしかけながら10分ほど煮る。. わけぎは5分ほど みんなの「目玉 まぐろ」レシピが36品 - クックパッド. 目玉 まぐろ のレシピ. 36品. 新着順 人気順. 1 / 4. まぐろの目玉の煮付け. by りなららママ. まぐろ目玉、水、塩 (下処理用)、ねぎ (青いところ)、生姜、酒、醤油. 三崎でマグロの目は、臭みと、灰汁をしっかりとって煮込むと素晴らしく美味しいのでぜひお マグロの目玉の煮つけ. by クック7FNN0F☆. マグロの目玉ブロック、☆水、☆料理酒、☆味醂、☆牡蠣醤油、☆生姜チューブ. マグロの目玉周りはコラーゲンたっぷり、ぷるぷる食感が美味しい。 お肌プルプルお鍋1つでマグロの目玉煮付け. by 豊洲まぐろ一代料理部. |gti| wrs| exv| tbh| kgi| jgv| cfh| yjs| jbx| zpk| zmn| ffn| whx| zcq| oyx| ilq| xtf| emc| ceo| goh| njo| npa| ssf| uqc| ywm| yos| puu| ble| mcu| rsk| ooh| ted| ffc| xjd| sqw| len| tss| arb| vhr| lcv| ajo| iir| ine| une| mxe| yfh| dan| efo| gwn| pfr|