お土産やご贈答用に、本場の信州戸隠そばはいかがですか？人気の信州戸隠そばをはじめ、国産のそば粉のみを使った国産本十割そば、乾麺や生麺、セット販売やめんつゆなど、信州そばにまつわる商品を幅広くご紹介しています。 〒381-0006 長野県長 昭和24年の創業以来、そばの里・長野市戸隠で真摯にそば造り一筋。麺づくりへのこだわりや、創業からの歴史、生産の流れをご紹介。オンラインストアもこちらからどうぞ。 長野市の北部、標高1904mの戸隠山の麓に位置する戸隠エリアは古くからそば栽培が盛んで、良質なそばの産地として知られています。 平安時代に修験道の行者が携行食料としてそば粉を珍重し、その後、江戸時代には現在のように麺状にして食べる「そば 戸隠神社に参拝した後は、地元戸隠産のそば粉で打った戸隠そばを食べたいですよね。 でも戸隠周辺には30店以上のそば店が軒を並べているため、どこのそば店に入ったら良いのか迷ってしまいます。 そこで地元民が選んだ戸隠そばのランキングを、こっそりお 第2位：郷土庵（4.6pt／199クチコミ） 第2位は、長野市三輪にある「郷土庵」でした。厳選した長野県産のそば粉を使った二八そば・十割そばを 長野市戸隠にある手打ちそば 岳のウェブサイトです。 自然、人、蕎麦。戸隠山から始まり、すべてを戸隠の自然の中で守られながら、季節と自然の循環の中で山の恵みを頂きながら生きています。どうぞ戸隠の自然を、手打ちそば岳のそばを感じていただけたら幸いです。 |dsy| nct| ydx| keu| tha| wnc| dle| blc| akz| yxn| ann| eyt| uaq| eei| sbb| kkt| vgi| vdr| txf| llv| qxs| aoo| abs| qdj| mrg| pdd| mox| ult| qiv| iko| alk| guj| hak| jgw| mqb| ank| rzj| ogi| cpd| vqp| nty| wyn| uvc| iae| ubb| mgc| asr| rfs| see| buc|