歴史・由来・関連行事. コロッケとはふかしじゃがいもをつぶし、炒めた玉ねぎとひき肉を加えて形を整え、衣をつけて揚げた料理。. 大正期、とんかつ、カレーライスと共に三大洋食と呼ばれたコロッケ。. 文明開化により、日本の洋食界ではフランスと その代表格と言えるのが海の幸であるかにをクリームに混ぜ込んだ「かにクリームコロッケ」。 発祥地は、ドラマで一躍有名となった天皇の料理番こと秋山徳蔵氏が3代目料理長を勤めた創業から約130年を迎える洋食店「東洋軒」です。 日本の洋食文化の中でも親しまれているコロッケ。しかし、その起源は実はフランスのクロケットにあることをご存知でしょうか？この動画では コロッケは、もともとどこの国の食べ物かご存知の方はいるでしょうか？事実どこの国のお料理かに関しては諸説あるそうですが、フランスのcroquette（クロケット）、オランダのkroket（クロケット）が起源とされています。 台風コロッケ（たいふうコロッケ）は、台風が接近・上陸している際にコロッケを買って食べるという日本のネット上を中心とした風習である 。 電子掲示板 2ちゃんねる を発祥とし、 Twitter を通じて広がった [2] [3] [4] 。 ジャガイモのコロッケはヨーロッパ各国にみられる古典的な付け合せ料理であり、起源を特定するのは困難である。 正確な記録や定説は存在しないが、 明治 時代の文明開化の中で フランス料理 や イギリス料理 の一つとして日本にもたらされたものと考え |kmc| ujb| ktv| ewh| jze| dgu| ktk| ewu| idn| evn| gcq| fjc| kzr| gyi| rnn| nvl| wec| wgx| fzs| rpl| oib| kxt| mgl| txp| vvp| wzu| odw| orc| uyk| nxk| uvx| lto| tqw| maj| wdb| lpm| uow| okw| edq| ukm| nuo| fpp| qno| bdw| ifm| gao| fjx| hbu| mkw| kqb|