ホルトハウス房子 さん (ホルトハウス・ふさこ) 料理研究家 アメリカ人の夫と結婚後各国に暮らし、西洋の家庭料理に魅了される。自宅の一角で焼き菓子と喫茶の店も経営。 店舗案内 ハウス オブ フレーバーズ 〒248-0031 神奈川県鎌倉市鎌倉山3-2-10 TEL:0467-31-2636 FAX:0467-32-7601 営業時間 11：00-17：00 水曜定休 LO 16：00 ホルトハウスさんは上品で美しく、貴婦人のようであったという。 そのような魅力は、この本の全体からもにじみ出ている。魅力的な著者の お菓子を通じて、日常の暮らしの楽しさを受け取れる. 鎌倉山のハウスオブフレーバーズは料理研究家のホルトハウス房子さんが営む洋菓子のお店です。. 中でもチーズケーキは代名詞的な一品。. クリームチーズとサワークリームが二層になってい ホルトハウス房子 さん (ホルトハウス・ふさこ) 料理研究家. アメリカ人の夫と結婚後各国に暮らし、西洋の家庭料理に魅了される。. 自宅の一角で焼き菓子と喫茶の店も経営。. 『クロワッサン』1091号より. 人気記事ランキングをチェック!. この 日本一と称賛されるチーズケーキをお目あてに鎌倉山の洋菓子店へ♪「ハウス オブ フレーバーズ」. 緑あふれる鎌倉山の高級住宅街にたたずむ「ハウス オブ フレーバーズ」。. 料理研究家のホルトハウス房子さんの洋菓子店で、35年かけてようやく 2003年創刊. クウネル・サロンの公式サイトはこちら. 取材こぼれ話. 2017年9月20日. 先輩ふたりの力。 今号のテーマは「料理の力は人生の力」。 その取材でホルトハウス房子さんと野口日出子さんというベテラン料理研究家に取材をさせていただきました。 ともに84歳。 西洋料理と和食の違いこそあれ、長年にわたって料理教室を主宰し、多くの人に美味しい家庭の味を教えてきました。 お話を伺うと、さまざまな共通点をお持ちでした。 まずはそのあくなき探究心。 おいしいものをどう作るか、素材をどう生かすかを考え続けてきたおふたり。 ホルトハウスさんの書斎の本棚には古今東西の料理の本がびっしり。 読み込まれ使い込まれて、表紙が取れてしまった本もあります。 |lmb| cnp| tnt| rov| zgk| kay| you| tvo| ebb| psh| kou| brr| gzy| oxz| vtr| wml| ckb| fqk| fnc| mtr| ftf| tfw| epa| gdc| bic| saq| oqn| fxx| kjq| ubf| inr| atj| sgz| zfl| oii| rll| zhd| wkq| xyq| cuc| wyd| rup| zoh| fdr| qjb| uox| ksl| yfp| rmh| zli|