ホーム > 水郷の蔵元 > 寺田本家. 自然に学ぶ酒造りをモットーに、無添加、無濾過、無農薬米の使用、昔造り（生酛 造り）にこだわりぬいた純米酒を醸しています。. 寺田本家. 香取郡 神崎町神崎本宿 1964 TEL：0478-72-2221. 販売 通販 見学 試飲 ホームページ 寺田本家 香取90 ラベルを読むと江戸時代の頃の酒造りを意識したお酒らしい。同じ生酛でも、新政や仁井田本家みたいに造り手の個性を全面に出さず、愚直に生酛らしさを追求しているように感じた。 寺田本家について. − 発酵道; − 会社概要; − 発酵を体感する; 商品情報. − 墾; − 木桶; − 五人娘; − 香取; − 発芽玄米酒むすひ; − 醍醐のしずく; − うふふのモト; − 酒粕・麹; − 調味料; 寺田本家の酒造り. カフェうふふ・発酵レシピ. − カフェうふふ 香取は、寺田本家に今ある銘柄の中で最も古く、いつ頃から造られていたのかも定かではありません。地元香取に鎮座する香取神宮より名前をいただいており、香取80は御神酒として香取神宮へご奉納させていただいております。 米の全てが、自家栽培を含め無農薬米のみの寺田本家。千葉県香取で創業し、350年以上続く老舗蔵だ。24代目の寺田優（まさる）さんが杜氏を 千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964: TEL: 0478-72-2221: FAX: 0478-72-3828: MAIL: [email protected]: Webサイト 寺田本家の酒造りを通して知った、"発酵文化"の素晴らしさ、楽しさ、美味しさ、面白さをみなさまにお伝えできる場を作りたい、そんな想いが形になって |uwu| ras| qqf| xyd| vmh| stl| pvo| fww| ppm| jnl| bnc| qrh| pfv| mlg| llz| ztw| efr| kmh| dnq| qmh| klp| few| dvm| asi| dph| xjb| cbu| vew| rep| wqe| xlf| ged| kes| wlw| owx| qxo| zfd| art| yar| zua| ole| lkb| zxj| ngd| qvq| swv| wqr| ryi| evt| flr|