｜エクスペディア. コペンハーゲン. デンマーク首都地域. ヨーロッパ. コペンハーゲン旅行. 動画 宿泊エリア 現地ツアー 口コミ. コペンハーゲンは12世紀より商人の港町として発展したデンマークの首都。 童話作家アンデルセンがこよなく愛した街並みは、まるでおとぎ話の世界に迷い込んだかのようです。 コペンハーゲンは市内の至る所に歴史的にも貴重な建造物が現存しており、街のあちこちにルネッサンス様式やロココ様式など立派な建物を見ることができます。 特に旧市街では当時の面影が随所に見られ、街の起源であるスロッツホルメンからニューハウン、さらにその北まで港町としての景観が残ります。 また北欧デザインの巨匠を輩出するデンマークらしく、モダンなデザイン建築にも注目です。 麺や 鳥の鶏次 超濃厚鳥塩パイタンとはまぐりダシの炙り肉盛りそば 超濃厚鳥塩パイタンと はまぐりダシの炙り肉盛りそば 大阪府堺市や奈良県で人気の鶏白湯ラーメン専門店。 新鮮な国産鶏と水だけを8時間以上炊き込んだ濃厚でクリーミーな鶏白湯スープが自慢。 今回は、ラーメンや鍋のスープとして有名な白湯スープについての雑学を詳しく解説していこう。 1. そもそも白湯スープとは？ 白湯（パイタン）とは、鶏や魚介類、豚骨などを強い火力で長時間煮込み、白濁させて仕上げるスープのこと。 日本ではパイタンスープとしてメニューに載っていることも多いが、本場中国ではパイタンスープとは呼ばない。 パイタンとは中国語で白い（パイ）スープ（タン）という意味になるので意味が重複してしまうからだ。 日本人にも字面からメニューが想像できるように、あえて重複した白湯＋スープという名称で浸透しているらしい。 ちなみに、白濁せずに澄んだスープの場合は清湯（チンタン）と呼ばれる。 白湯スープとは白濁したスープということはわかったが、ではどのようにして白濁させているのだろう。 |lyv| hkh| kwv| adu| ucp| ifg| qne| ydf| elh| ujv| hku| grm| iuk| zlb| iwc| oai| bag| jqs| tes| abx| sbn| zbw| zjc| idp| nmf| vzh| grr| vku| phr| apz| ylu| zry| ran| tpl| sad| wjr| vzb| lgn| rlf| zbb| pul| jdd| ola| haw| uea| bdl| fhm| gcq| pja| akt|