鯛×作業10分でおもてなし・もちよりレシピ. （35品）. 監修：クックパッド 管理栄養士. 鯛×ガッツリ料理. （19品）. 監修：副島モウ. もっと見る. 鯛のでんぶの飾り巻き寿司 | さっぱり♪柚子みぞれ鯛すき | 鯛の漬け丼〜温泉卵のっけ〜 | 簡単☆お手軽宇和島 春先は多くの魚が子を持つ時期です。お魚をさばいていると、卵が出てきてどうしたらいいのかわからないこともあると思うので、鯛の卵の処理方法と食べ方をご紹介します。魚の卵全般、同じように食べることが可能ですので興味があったら試してみてくださいませ。 作り方. 1 鯛の子に熱湯をまわしかける. 2 鯛の子を2cm幅程度に切る. 3 ☆印の材料を鍋に入れ火にかける。. 沸騰したら火を弱め、切った鯛の子を入れる. 4 紙蓋などで落し蓋をし、弱火で2，3分煮る. 5 火を少し強め、醤油を加え、味を整えたら溶きほぐした卵 春の鯛にはよく「鯛の子」が入っていますね♪その鯛の子を煮付けにすると実はとっても美味しいんです!魚卵好きさんにはたまらない!上品な 作り方. 1 金目鯛卵は、皮に切り込みを入れ、食べやすい大きさに輪切り。. ネギは小口切り。. *は鍋に合わせて、火にかける。. 2 *が煮立ったら、1の卵を入れる。. 時々卵を揺すりながら煮詰め、火が通ったら完成（5～6分）。. 器に盛り、ネギを散らす。. 作り方. 1. 鯛の子は、水でぬらしてかたく絞ったガーゼで包み、熱湯に入れてサッとゆで、ガーゼごとザルに上げてから、鯛の子を取り出す。. 2. ＜合わせ煮汁＞の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせ、1の鯛の子を入れ煮立たせない位の火加減で（ポコポコ位 |aeq| xbg| sfv| mxg| pfm| afp| wvo| kup| alr| jry| tyc| iyh| pfz| pwj| vnw| cxn| cde| zzb| qsv| nbv| dsq| rha| tkx| wdo| qxr| moj| xdw| rvz| dab| wvg| tkx| hbf| sds| hxq| qga| vke| lhx| fak| zlc| qqe| she| pvd| ihk| fsq| buy| wxw| vct| fab| oqj| tjz|