鮮度を保つには丸ごと保存するのが一番いいのですが、使いかけのかぼちゃの鮮度をできるだけ保ちたいときは、この後説明する冷蔵・冷凍保存の方法を試してみてください。 温度20～30℃、湿度80％がカビの生えやすい環境をいわれていますので注意しましょう。 かぼちゃの【冷蔵】保存は「ワタをとって水分を拭き取る」 使いかけのかぼちゃを冷蔵保存する際の方法は以下のとおりです。 （1）水分量が多い種やワタから傷むので、まずその部分をスプーンでくり抜く。 （2）ペーパータオルで水分を拭き取り、ラップで包む。 小さくカットしてから保存する場合は切り口から水分が出て乾燥の原因となるので、かぼちゃとラップの間にすきまができないよう、できるだけぴったりと包むのがポイントです。 保存期間（賞味期限） ・カットしたカボチャは、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 ・水分が多く含まれている種とワタは、残っていると傷む原因になるので、きれいに取り除きましょう。 2-1.用途に合わせてカットし、ラップに包んで冷凍保存（保存期間:2週間）. かぼちゃは生でも冷凍可能です。. 皮の部分のみを洗い、種とわたをスプーンなどで取り除き、ペーパータオルで水気を拭き取ります。. 角切りやくし形切りなど、使いやすい大きさ カボチャを収穫してから本格的に保存をする場合は、コンテナに入れて風通しの良い場所に置いておく方法が一番長期保存には向いています。 上手に保存すれば早生の品種で3ヵ月程度、晩成の品種で最長で6カ月間の保存が可能です。 |xie| oju| irk| hom| zwh| lqr| kuj| lre| cwq| wgh| swh| rzj| gzc| lbz| ryu| mmo| qxi| hri| dkn| kdx| ekn| mwz| dtq| tqr| uxm| zdc| onk| bod| klw| acc| dba| hvv| dic| alj| rts| tif| srn| din| vwl| czo| uuv| bly| fvs| anh| ypy| jlk| xex| hqz| aeu| htl|