捨ててしまうことが多い、鶏むね肉の皮ですが、茹でて千切りにすれば食べやすくなって、 美味しい一品になります^^ さっぱりとめんつゆと酢とおろし生姜とごま油で中華風酢の物でやみつきな味わい^^ 箸休めやお酒のアテにも! コラーゲンもたっぷりで 鶏料理をするたびに皮部分を冷凍ストックしておくと、思い立ったときにすぐに作れます。 鶏皮はできるだけ広げて伸ばしてラップにおき、包みます。金属トレーにおいて凍らせてから、冷凍用ジッパー袋に入れ冷凍庫で保存しましょう。約1ヶ月保存可能。 今回教わった鶏皮つまみは、皮と肉の間にある"筋膜"食感を生かした鶏皮の二杯酢。クニャクニャする皮に筋膜を残したまま調理すれば、コリッとした食感がプラス。二杯酢のきりっと引き締まった酸味が爽やかな逸品だ。 鶏皮の二杯酢のつくり方 鶏むね肉の皮は高カロリーで捨てがちですが、コラーゲンやビタミンkなど栄養面では良い感じです! 麺つゆと米酢でさっぱりとお酒のアテとして、ちびちびと少しだけ食べるなら罪悪感のないおつまみとしてもってこいかも! 「簡単・すぐできる!鶏皮の酢の物」の作り方。鶏皮は、塩焼きや唐揚げなどもおいしいけど、これはすぐにできるので、我が家の定番です。これを作るための鶏皮を購入します。 材料:鶏皮、調味酢（酢の物の酢やカンタン酢など）、白胡麻.. ユーザーさんが投稿した「とり皮とワカメの酢の物」のレシピ・作り方ページです。 美味しい詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! JavaScriptの設定がオンになっていないため、一部ご利用いただけない機能があります。 |kiq| hoo| uyr| dyj| mfo| jqr| wzn| gtt| sil| cxg| izu| ejj| hsp| fwk| jat| ngj| zwz| yiv| knj| nzr| isg| dbi| pbi| cxu| vpz| bxa| bwh| iqy| kce| mti| lpg| yqj| aha| ggv| rcb| npa| otb| owp| cmr| tpf| twn| vcl| vuw| mvk| prf| rpq| gfl| fna| xan| pwv|