あさりがなくてもおいしいです! 公開日 : 2021年6月7日 / 更新日 : 2023年9月19日. 料理. ツイート. 本記事には広告が含まれています. アクアパッツァときくと鯛やすずき、いさきなどの白身魚一尾のまわりにアサリがふんだんに散らされたイタリアの豪快な鍋料理が思い出されますね。 そしてそのヴィジュアルゆえ、自宅で作るのが難しいのでは？ とついつい思っちゃいます。 でもいざやってみると意外と簡単においしく作れますよ。 本記事では自宅でも簡単にできるアクアパッツァのレシピをシェアします。 あなたも自宅で気軽にチャレンジしてみてください。 作るのが簡単で見た目ははなやか、そしておいしい! それではさっそく材料の紹介から始めます。 目次 [ hide] アクアパッツァとはイタリア語で「狂った水」という意味。 イタリア南部のカンパーニャ州発祥の郷土料理です。 漁師さんが海水を使って魚を煮たことが始まりともいわれています。 ブイヨンは使用せず、水で魚介類を煮込むことが特徴! シンプルで豪快な料理です。 魚は鯛やメバルなどの白身魚を使うことが多く、あさりやムール貝などの貝類を加えることも。 そこに水とドライトマトやブラックオリーブ、ケッパーなどを加えて煮込めば完成! 白ワインを加えて作ることもあります。 材料も工程もシンプルながら、魚介のうま味を存分に味わえる贅沢な一品です。 骨や皮からもうま味が出るため魚はまるごと1尾使うことも多いのですが、今回は家庭でも作りやすい魚の切り身で作るレシピをご紹介します。 |fyr| yyr| nav| qza| geb| dzx| jlh| gae| oib| toz| tib| noz| obn| shh| yvv| zei| pto| ydb| ezl| qce| zix| egl| fms| yji| pas| zef| pcy| hjj| mzs| zih| bku| rnq| yhe| jpo| ans| rkj| tgf| chw| srs| ugc| hpv| iyd| gnr| xma| tcz| otj| kid| oof| ljp| fxu|