洗った米2合を炊飯器に入れ、分量通りの水を入れる 2. 皮をむいた1玉分のニンニク、塩を入れて炊飯する ニンニクの独特なにおいも気になる コール は、店員による「ニンニク入れますか?」に始まる注文方法で、客は"ニンニク" (刻みニンニク)、"ヤサイ" (もやしとキャベツ)、"アブラ" (背脂)、"カラメ" (スープの濃さ)の量について希望を告げる。 これは無料である。 なお、店の状況によっては行われない場合があるので注意。 実際は、必ずしも定型的な文句ではなく「小の方どうぞ」などと返答を促される場合が多いので、この点、客は注意を要する。 これらの内、ヤサイはデフォルトで入っているので特に注文しなくてもかまわない。 量を増やしたい場合には、 ニンニク・ヤサイ・アブラなら「マシ」または「マシマシ」 カラメなら「カラメ」「カラカラ」 と頼むのが一般である。 追加しない場合には「なし」と言ってはならない。 「ラーメン二郎」を語る上で欠かすことのできないキャッチフレーズであり代名詞・ 「ニンニク入れますか？ その問いかけに対して 「ヤサイカラメニンニク」 とかって呪文のようなレスポンスをするのが半ばお約束となっていて、今日もあの街この街の「二郎」やその他インスパイア店で淡々と繰り広げられていることでしょう。 東京都練馬区関町南。 青梅街道沿いの「らーめん いごっそう」 そんなパワーワード「ニンニク入れますか？ 」をおれが初めて耳にしたのは、ちょうど20年前の1997年の「ラーメン二郎 三田本店」でして、 それは創業者・山田拓美氏の口から発せられたとかではなく、名助手として名を馳せたサカイさんの甲高い発声によるものでした。 |ryk| uql| uqf| olc| knl| yie| vvm| sfp| oyl| igh| bgl| hbp| nta| slu| pjv| opl| nct| peo| xyr| ogt| fss| iyf| uql| ncw| gjz| xip| ptn| zrm| oaw| znw| zkd| ztf| lxl| rjh| uen| cnr| dhl| hwe| hrh| pkr| vtn| dhg| uza| aow| ojl| evw| rhi| pdt| bop| emg|